Browsing by Subject полуфабрикаты

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 10 of 10
Issue DateTitleAuthor(s)
2012Вивчення впливу термічної обробки на вміст мікроелементів у м’ясних продуктахКрижова (Венглюк), Юлія Петрівна
2017Екстренна зупинка лінії виробництва термічно оброблених сиркових напівфабрикатівОвсієнко, Кіра Володимирівна; Слободян, Ольга Петрівна; Тимчук, Алла Вікторівна
2019Заморожені плодово-ягідні напівфабрикати: якість, ефективність, безпека: монографіяУкраїнець, Анатолій Іванович; Сімахіна, Галина Олександрівна; Науменко, Наталія Валентинівна; Камінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна
2016Застосування напівфабрикатів з дикорослих плодів та ягід для подовження терміну придатності кондитерських виробівОболкіна, Віра Іллівна; Сивній, Іванна Іванівна; Олексієнко, Наталія Валентинівна
2003Новые направления в технологии производства рубленых полуфабрикатовПасечный, Василий Николаевич
2015Овощные полуфабрикаты повышенной пищевой ценностиБандуренко, Галина Михайловна; Бессараб, Александр Семенович; Малежик, Иван Федорович; Левковская (Музыка), Татьяна Николаевна; Дубковецкий, Игорь Владимирович; Писарев, Максим Григорьевич
2012Перспективы производства полуфабрикатовТимчук, Алла Викторовна; Грек, Елена Викторовна
2008Перспективы производства полуфабрикатов в современных условиях. Проблемы нормирования показателей безопасностиПасечный, Василий Николаевич
1984Применение и расчет пневматических захватных устройств для механизации расфасовки мясных полуфабрикатовКостюк, Владимир Степанович; Казьмин, Олег Сергеевич
2012Пути уменьшения потерь массы полуфабрикатов на молочно-белковой основе после дефростацииТимчук, Алла Викторовна; Грек, Елена Викторовна