Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject полісахариди
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 1 to 20 of 40
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2014
Anomalous properties in aqueous solutions of polysaccharides
Mank, Valeriy
;
Melnyk, Oksana
;
Bakhmach, Vladimir
2015
Characterization and propeties of hydrocolloids
Pasichnyi, Vasyl
;
Strashynskyi, Igor
;
Fursik, Oksana
;
Anisimova, Anna
;
Vazquez, Manuel
2012
Nanocomposites based on natural polysacchride and clay minerals
Mank, Valeriy
;
Tochkova, Oksana
;
Melnyk, Oksana
2016
Research the technological properties of powder of cabbage by mixed method of heat supply
Niemirich, Oleksandra
;
Petrusha, Oksana
;
Vasheka, Oksana
;
Havrysh, Andrey
2020
Use of hydrocolloids in meat systems
Strashynskyi, Igor
;
Omelchenko, Maksym
;
Karapalov, Anton
2013
Using phyto- and carotene containing raw material sinemulsion –type sauces technology
Liavynets, Heorhii
;
Havrysh, Andrey
;
Niemirich, Oleksandra
;
Arsenieva, Larisa
;
Kokhan, Olena M.
2019
Борошно круп’яних культур як перспективна нетрадиційна сировина в хлібопеченні
Гетьман, Інна Анатоліївна
;
Михонік, Лариса Анатоліївна
;
Науменко, Оксана Василівна
2012
Біотехнологічний потенціал бактерій роду Rhodococcus та їх метаболітів
Пирог, Тетяна Павлівна
;
Шулякова, Марія Олександрівна
;
Шевчук, Тетяна Андріївна
;
Софілканич (Морозова), Анна Павлівна
2016
Вивчення гідрофільних властивостей гідроколоїдів в складних емульсійно-пінних системах
Звягінцева-Семенець, Юлія Петрівна
;
Кобилінська, Олена Валеріївна
;
Колесник, Марина Анатоліївна
2017
Вивчення структурно-механічних властивостей вершкових кремів пониженої жирності
Звягінцева-Семенець, Юлія Петрівна
;
Денисюк, Анастасія Володимирівна
;
Кобилінська, Олена Валеріївна
2015
Визначення впливу полісахаридів льону на хлібопекарські властивості тіста
Сичинська, Д.
;
Корж, Тамара Володимирівна
2012
Використання камеді у виробництві низькожирних майонезів
Бахмач, Володимир Олександрович
;
Манк, Валерій Веніамінович
;
Кір’янова, Ганна Анатоліївна
;
Корецька, Ірина Львівна
2003
Виробництво патоки із крохмалевмісної сировини
Кузнєцова, Інга Володимирівна
;
Грабовська, Олена Вячеславівна
;
Штангеєва, Надія Іванівна
2004
Виробництво рідких цукропродуктів із крохмалевмісної сировини
Кузнєцова, Інга Володимирівна
;
Грабовська, Олена Вячеславівна
;
Штангеєва, Надія Іванівна
2008
Вплив наноструктури на мікробіологічні процеси у вершковому маслі з полісахаридами при його зберіганні
Рашевська, Тамара Олексіївна
2014
Дослідження взаємодії кверцетину з похідними рослинних полісахаридів крохмалю та пектину
Данілевич, Олександра В.
;
Грабовська, Олена Вячеславівна
;
Михайлик, Вячеслав Аврамович
;
Парняков, Олексій Сергійович
2014
Дослідження взаємодії полісахаридів крохмалю та пектину з кверцетином
Данилевич, Олександра В.
;
Парняков, Олексій Сергійович
;
Грабовська, Олена Вячеславівна
2007
Дослідження ефективності способів фракціонування крохмалю і аналіз отриманих продуктів
Грабовська, Олена Вячеславівна
;
Штангеєва, Надія Іванівна
;
Деменюк (Майданець), Оксана Миколаївна
;
Сабадаш (Гордійчук), Наталія Іванівна
2014
Дослідження кінетики процесів змочуванння та просочування у харчових дисперсних системах
Мельник, Оксана Петрівна
;
Манк, Валерій Веніамінович
;
Точкова, Оксана Василівна
2014
Дослідження складу полісахаридів нетрадиційної сировини
Башта (Шеремет), Алла Олексіївна