Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject поліфеноли
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 1 to 20 of 23
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2018
Beer enrichment with biologically active hop compounds
Protsenko, Lidia
;
Rudyk, Ruslan
;
Hryniuk, Tetiana
;
Vlasenko, Aliona
;
Protsenko, Alona
;
Litvynchuk (Vorontsova), Svitlana
;
Ovadenko, Olena
2018
Determination of biologically active substances in protein-berry concentrates
Grek, Olena
;
Onopriichuk, Olena
;
Pshenychna, Tetyana
;
Tymchuk, Alla
2014
Estimation the quality of wild plant raw for production of healthy food
Simahina, Galina
;
Naumenko, Nataliia
2017
Features of using hops and CO2-extract in brewing
Protsenko, Lidia
;
Litvynchuk (Vorontsova), Svitlana
2019
Phenolic compounds and antioxidant activities in selected green mass of proteinaceous plants
Bazhay-Zhezherun, Svitlana
;
Solodko, Liliya
2020
Polyphenol composition and technological characteristics of the coloured whey from various origin
Grek, Olena
;
Pshenychna, Tetyana
;
Chubenko, Larysa
;
Onopriichuk, Olena
2010
Використання хмелю для збагачення хліба біологічно активними речовинами
Рак, Валентина Петрівна
;
Юрчак, Віра Гаврилівна
;
Проценко, Лідія Василівна
;
Пасічник, Ірина Олександрівна
2008
Використання ізомеризованого екстракту хмелю в пивоварінні
Романова, Зоряна Миколаївна
;
Прибильський, Віталій Леонідович
;
Зубченко, Віктор Сергійович
;
Самоловова, А.
2010
Вплив генерації дріжджів на процес бродіння пивного сусла
Кошова, Валентина Миколаївна
;
Пилипенко, С. А.
2011
Вплив поліфенолів на колоїдну стійкість пива
Кошова, Валентина Миколаївна
;
Мацулевич, Н. Є.
2013
Оптимізація технології приготування пива шляхом вдосконалення процесу приготування пивного сусла
Романова, Зоряна Миколаївна
;
Зубченко, Віктор Сергійович
;
Романов, Микола Сергійович
;
Гушленко, О.
2006
Особливості використання СО2-екстракту хмелю в технології високостійкого пива
Проценко, Лідія Василівна
;
Венгер, Олександр Олександрович
;
Літвинчук (Воронцова), Світлана Іванівна
;
Ляшенко, Микола Іванович
2020
Перехід поліфенольних сполук у білково-ягідні згустки під час денатурації білків молока
Пшенична, Тетяна Володимирівна
;
Грек, Олена Вікторівна
2019
Поліфенольний склад концентратів білково-ягідних
Пшенична, Тетяна Володимирівна
;
Грек, Олена Вікторівна
2018
Порівняльна характеристика червоних сухих вин з перспективних для України сортів винограду
Циганкова, Олена Вікторівна
;
Білько, Марина Володимирівна
2008
Розширення асортименту пива та напоїв профілактично – оздоровчого спрямування
Проценко, Людмила
;
Венгер, Олег
;
Проценко, Анатолій
;
Ляшенко, Михайло
;
Мелетьєв, Анатолій Євгенович
2011
Спосіб виготовлення нативного хмелевого препарату ароматичного та тонко-ароматичного хмелю з низьким вмістом гірких речовин для хлібопечення (Деклараційний патент на корисну модель № 65938)
Проценко, Лідія Василівна
;
Юрчак, Віра Гаврилівна
;
Пасічник, Ірина Олександрівна
;
Рак, Валентина Петрівна
2010
Спосіб приготування пивного сусла (Патент на винахід № 92482)
Мелетьєв, Анатолій Євгенович
;
Літвинчук (Воронцова), Світлана Іванівна
;
Проценко, Лідія Василівна
;
Дерій, Олена Іванівна
2008
Спосіб приготування пивного сусла (Патент на корисну модель № 29496)
Мелетьєв, Анатолій Євгенович
;
Літвинчук (Воронцова), Світлана Іванівна
;
Проценко, Лідія Василівна
2015
Удосконалення технології гомогенізованих фруктових продуктів з використанням гідродинамічного оброблення
Іващенко, Катерина Юріївна