Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject пористість
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 1 to 20 of 32
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2016-05
Modern method of determining the porosity of bakery products
Daschynska, Olga
;
Petrusha, Oksana
;
Arsenieva, Larisa
2017
Restoring and emulsifying properties of the dried meat semi-finished product
Niemirich, Oleksandra
;
Pohozhykh, Mykola
;
Petrusha, Oksana
;
Havrysh, Andrey
;
Vasheka, Oksana
2015-05
Визначення пористості хлібобулочних виробів з використанням інноваційного методу
Дащинська, Ольга Андріївна
;
Петруша, Оксана Олександрівна
;
Арсеньєва, Лариса Юріївна
2020
Використання борошна тефу при виробництві органічного хліба
Блаженко, Марія Сергіївна
;
Фалендиш, Наталія Олексіївна
;
Зінченко, Інна Миколаївна
2011
Використання картопляних пластівців у виробництві хлібобулочних виробів
Василюк, А. В.
;
Дробот, Віра Іванівна
;
Білик, Олена Анатоліївна
;
Савчук, Наталія Іванівна
2017
Використання порошку виноградних кісточок у виробництві хліба
Байсарович, Оксана Миколаївна
;
Фалендиш, Наталія Олексіївна
2015-05
Використання сучасної фототехніки для визначення властивостей харчових продуктів
Дащинська, Ольга Андріївна
;
Петруша, Оксана Олександрівна
2019
Дослідження використання шроту обліпихи в технології органічних хлібобулочних виробів
Фалендиш, Наталія Олексіївна
2006
Дослідження фільтрувальних властивостей гідролізату, одержаного із пшениці
Башта (Шеремет), Алла Олексіївна
;
Манк, Валерій Веніамінович
;
Немирович, Петро Михайлович
;
Лагода, Володимир Андрійович
;
Погорілий, Тарас Михайлович
2005
Дослідження фільтрувальних властивостей суспензії гідролізату, одержаного із пшениці
Башта (Шеремет), Алла Олексіївна
;
Лагода, Володимир Андрійович
2017
Експертиза хлібобулочних виробів з використанням сучасних технологій
Дащинська, Ольга Андріївна
2005
Ефективні покращувачі якості хлібобулочних виробів
Дробот, Віра Іванівна
;
Білик, Олена Анатоліївна
;
Лукашевич, І. О.
;
Гулий, П. А.
2009
Застосування картоплепродуктів в хлібопеченні
Бахтирьов, С. Д.
;
Білик, Олена Анатоліївна
;
Савчук, Наталія Іванівна
;
Дробот, Віра Іванівна
2019
Наукові та технічні аспекти ефективного замішування дріжджового тіста в тістомісильних машинах безперервної дії
Рачок, Віталій Вікторович
2015
Нетрадиційний спосіб визначення пористості харчових продуктів
Арсеньєва, Лариса Юріївна
;
Петруша, Оксана Олександрівна
;
Дащинська, Ольга Андріївна
2015
Новітній метод визначення пористості харчового продукту
Дащинська, Ольга Андріївна
2002
Ознайомтесь із хлібопекарськими властивостями борошна з пророслого зерна пшениці, висушеного ІЧ-променями
Шаповаленко, Олег Іванович
;
Шаран, Андрій Васильович
2019
Особливості виробництва органічного хліба з використанням конопляного борошна
Фалендиш, Наталія Олексіївна
;
Зінченко, Інна Миколаївна
;
Блаженко, Марія Сергіївна
2017
Оцінка якості продукції хлібопекарського виробництва
Теличкун, Іванна Володимирівна
;
Попова, Наталія Вікторівна
;
Гуменюк, Галина Денисівна
1993
Перспективні тверді носії для одержання ароматизуючих і смакових добавок
Усенко, Віталій Олександрович
;
Баленко, Тетяна Леонідівна
;
Сапронова, Любов Григорівна
;
Куц, Анатолій Михайлович