Browsing by Subject порошок топінамбура
Showing results 1 to 12 of 12
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2019 | Вплив борошна знежиреного насіння олійних культур і топінамбура на черствіння житнього хліба | Пашова, Наталя Вячеславівна; Волощук, Галина Іванівна; Фоменко, Веніамін Васильович; Манк, Валерій Веніамінович |
| 2014 | Дослідження органолептичних та фізико-хімічних показників йогуртів з використанням порошку топінамбура | Морозова, Ната Бадріївна; Мельник, Оксана Петрівна |
| 2015 | Затяжне печиво дієтично-функціонального призначення (Патент на корисну модель № 101673) | Дорохович, Антонелла Миколаївна; Кириченко, Павло Олегович; Петренко, Микола Миколайович |
| 2012 | Маршмелоу з топінамбуром (Патент на корисну модель № 74805) | Бондар, Наталія Петрівна; Коваленко, Ірина Олександрівна |
| 2017 | Оптимізація приготування тіста для хліба житньго заварного з порошком топінамбура | Пашова, Наталя Вячеславівна; Волощук, Галина Іванівна; Хрутьба, Вікторія Олександрівна; Вайганг, Ганна Олександрівна |
| 2018 | Перспективність використання борошна з нових видів пшениці при виробництві галет без цукру | Іоргачова, Катерина Георгіївна; Макарова, Ольга Василівна; Хвостенко, Катерина Володимирівна |
| 2021 | Удосконалення способу виробництва заварного тістечка з поліфункціональними рослинними збагачувачами | Ковальчук, Уляна Сергіївна |
| 2017 | Хліб житній заварний з топінамбуром (Патент на корисну модель № 117311) | Пашова, Наталя Вячеславівна; Волощук, Галина Іванівна |
| 2017 | Хліб житній заварний збагачений (Патент на корисну модель № 120600) | Пашова, Наталя Вячеславівна; Волощук, Галина Іванівна |
| 2017 | Хліб житній заварний збагачений (Патент на корисну модель № 120601) | Пашова, Наталя Вячеславівна; Волощук, Галина Іванівна |
| 2017 | Хліб житній заварний збагачений (Патент на корисну модель № 120603) | Пашова, Наталя Вячеславівна; Волощук, Галина Іванівна |
| 2017 | Хліб житній заварний збагачений (Патент на корисну модель № 120604) | Пашова, Наталя Вячеславівна; Волощук, Галина Іванівна |