Browsing by Subject продукти переробки
Showing results 1 to 7 of 7
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2014 | Effect of buckwheat processing products on dough and bread quality made from whole-wheat flour | Drobot, Vira; Semenova, Anastasia; Smirnova, Elizabeth; Mikhonik, Larisa |
| 2013 | Substantiation of using wine-making secondary products as alternative raw material for confectionery industry | Kalinovska, Tatyana; Obolkina, Vera |
| 2014 | Substantiation of using wine-making secondary products as alternative raw material for confectionery industry | Kalinovska, Tatyana; Obolkina, Vera |
| 2013 | The use of by-products of wine-making in creating functional confectionery | Kalinovska, Tatyana; Obolkina, Vera |
| 2019 | Аналіз перспективи використання продуктів переробки молока для створення функціональних продуктів | Накемпій, Олена Костянтинівна |
| 2013 | Дослідження хлібопекарських властивостей композиційних сумішей, що містять продукти переробки кукурудзи | Писарець, Ольга Петрівна |
| 2013 | Зберігання помадно-кремових цукерок з вмістом виноградної пасти | Каліновська, Тетяна Віталіївна; Кияниця, Світлана Геннадіївна |