Browsing by Subject пшенично-житній хліб
Showing results 1 to 4 of 4
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2019 | Використання вівсяної закваски спонтанного бродіння в технології пшенично–житнього хліба | Гетьман, Інна Анатоліївна; Михонік, Лариса Анатоліївна |
| 2006 | Спосіб виробництва пшенично-житнього хліба "Бадьорість" (Деклараційний патент на корисну модель № 14894) | Євлаш, Вікторія Владленівна; Погожих, Микола Іванович; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Олійник, Світлана Георгіївна; Віннікова, Владислава Олександрівна; Гавриш, Андрій Володимирович |
| 2020 | Спосіб приготування закваски для виробництва пшенично - житнього хліба (патент на винахід №122742) | Гетьман, Інна Анатоліївна; Михонік, Лариса Анатоліївна |
| 2020 | Технологічні аспекти використання вівсяної закваски спонтанного бродіння в технології пшенично-житнього хліба. | Гетьман, Інна Анатоліївна; Михонік, Лариса Анатоліївна |