Browsing by Subject піноутворення

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 15 of 15
Issue DateTitleAuthor(s)
2016Mathematical model of liquid activization while making breads in domestic breadmakerBorodin, Vitaliy; Tsygankova, Anna
2014Selection and development of cossettes scalder calculation methodZotkina, Larysa; Verhola, Georgy; Tkachuk, Nataliia
2020Бісквіти з застосуванням лактитолу, ізомальтитолу та морквяного сокуДорохович, Вікторія Віталіївна
2013Використання сучасних інгредієнтів в технологіях солодких стравКорецька, Ірина Львівна; Пушка, Ольга Сергіївна
2014Вплив біологічно активних добавок на драглеутворюючі та піноутворюючі властивості пастильних виробівШаповалова, Наталія Петрівна
2009Встановлення впливу екстракту чорного та зеленого чаю на піноутворювальну здатність цукрової білково-збивної масиДорохович, Антонелла Миколаївна; Прилуцька, Ліна Петрівна; Бадрук, Вадим Володимирович
2009Динаміка піноутворення з в’язкої рідини з бульбашкамиКулінченко, Віталій Романович; Деменюк (Майданець), Оксана Миколаївна
2013Дослідження піноутворюючої здатності зародків пшениці у складі морозива молочногоМартич, Віталій Володимирович; Поліщук, Галина Євгеніївна; Сербова, Марія Іванівна
2013Застосування морквяного соку при розробленні бісквітів функціонального призначенняДорохович, Вікторія Віталіївна
2001Очищення води оборотної системи гідротранспорту та миття буряків з використанням вітчизняного коагулянту «Полвак»Салавор, Оксана Мирославівна; Клименко, Лариса Степанівна; Штангеєва, Надія Іванівна
2016Очищення транспортерно-мийної води буряко-цукрового виробництва основними солями амоніюСалавор, Оксана Мирославівна; Семенова, Олена Іванівна; Ничик, Оксана Василівна; Тогачинська, Ольга Василівна
2010Позитивно впливає екстракти чорного і зелено чаю на піноутворювальну здатність цукрової білково-збивної масиДорохович, Антонелла Миколаївна; Прилуцька, Ліна Петрівна; Бадрук, В.
2004Розробка технології бісквітних напівфабрикатів на фруктозіДорохович, Вікторія Віталіївна; Ганоцька, Світлана Олександрівна
2006Інтенсифікація дифузійного процесу при використанні нового піногасника «Фоамсол»Дубовець, Олена Володимирівна; Савич, Анатолій Никифорович; Клименко, Лариса Степанівна
2007Інтенсифікація технологічних процесів з використанням поверхнево-активної речовини «Фоамсол»Дубовець, Олена Володимирівна; Савич, Анатолій Никифорович; Клименко, Лариса Степанівна