Browsing by Subject піноутворювальна здатність

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 8 of 8
Issue DateTitleAuthor(s)
2020Exploring a possibility of using ultrasound in the technology of confectionery productsMyroshnyk, Yuliya; Dotsenko, Viktor; Sharan, Larisa; Tsirulnikova, Vita
2009Встановлення впливу екстракту чорного та зеленого чаю на піноутворювальну здатність цукрової білково-збивної масиДорохович, Антонелла Миколаївна; Прилуцька, Ліна Петрівна; Бадрук, Вадим Володимирович
2015Дослідження впливу яблучного пюре на піноутворювальну здатність фруктово-цукрової суміші для пастили та зефіруДорохович, Антонелла Миколаївна; Потривайло, Олена Олександрівна; Мурзін, Андрій Вадимович; Луценко, Ірина Олегівна
2006Дослідження ефективності використаня нового піногасника “Фоамсол” для ліквідації піноутворення дифузійного сокуДубовець, Олена Володимирівна; Клименко, Лариса Степанівна; Савич, Анатолій Никифорович
2017Поверхнево-активні властивості соків журавлини та калиниГніцевич, Вікторія Альбертівна; Дейниченко, Людмила Григорівна
2010Позитивно впливає екстракти чорного і зелено чаю на піноутворювальну здатність цукрової білково-збивної масиДорохович, Антонелла Миколаївна; Прилуцька, Ліна Петрівна; Бадрук, В.
1994Розробка технології руйнування піни у воді оборотної системи гідро-транспорту та миття буряківШтангеєва, Надія Іванівна; Клименко, Лариса Степанівна; Сорокін, Анатолій Іванович
2010Удосконалення технології білково-збивного печива на основі цукрозамінниківПрилуцька, Ліна Петрівна