Browsing by Subject реологические характеристики
Showing results 1 to 3 of 3
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2013 | Technology of emulsion sauces using zucchini powder | Niemirich, Oleksandra; Novosad, Elena |
| 2010 | The research of the gas-filled dough rheological characteristics | Telychkun, Yuliia; Telychkun, Volodymyr; Taran, Vitaly; Gubenia, Oleksii; Desyk, Mykola |
| 2011 | Критериальные зависимости течения газонаполненного теста в цилиндрическом канале | Теличкун, Юлия Станиславовна; Теличкун, Владимир Иванович; Стефанов, Стефан; Кравченко, Александр Иванович |