Browsing by Subject реология
Showing results 1 to 5 of 5
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2017 | Structural and mechanical properties of fondan's model systems | Bloshchinska (Dudkina), Olena; Ternavska, Irina; Ishchenko, Tatiana; Niemirich, Oleksandra; Havrysh, Andrey |
| 2012 | Изучение влияния мальтодекстринов на рецептурную композицию жировой начинки | Корецкая, Ирина Львовна; Ковалевская, Елизавета Ивановна |
| 1978 | Интенсификация уваривания утфелей гидродинамическим способом | Гаряжа, Владимир Тимофеевич; Артюхов, Юрий Григорьевич; Кулинченко, Виталий Романович; Карпенко, Александр Владимирович |
| 2015 | Исследование структурно-механических характеристик жидкой пшеничной опары | Доломакин, Юрий Юрьевич |
| 1999 | Улучшение реологических свойств сахарных утфелей в процессе их уваривания путем введения извне водяного пара | Бабко, Евгений Николаевич; Погорелый, Тарас Михайлович; Мирончук, Валерий Григорьевич |