Browsing by Subject реологічні показники

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 7 of 7
Issue DateTitleAuthor(s)
2007Дослідження впливу виду та дози сухих молочних продуктів на консистенцію кисломолочного напоюСкорченко, Тетяна Анатоліївна; Кравцова, Олена Валеріївна
2019Дослідження впливу горохової клітковини на фізичні властивості прісного тістаДорохова, Тетяна Дмитрівна; Корецька, Ірина Львівна; Удворгелі, Лариса Іванівна
2011Дослідження основних реологічних показників сирного продукту закусочногоПерцевой, Федір Всеволодович; Обозна, Маргарита Василівна; Рубіна, В. В.
2015Дослідження реологічних показників яєчних омлетів тривалого терміну зберігання, вироблених з використанням високого тискуСукманов, Валерій Олександрович; Маліч, О. А.; Дебелий, В. Л.
2007Математичне моделювання показників якості молочно-рослинних системОнопрійчук, Олена Олександрівна; Петрина, Алла Богданівна; Пасічний, Василь Миколайович; Грек, Олена Вікторівна
2015Методика комплексної кількісної оцінки якості процесу подрібнення м’яса курятиниСтукальська (Іванова), Наталія Миколаївна
2012Способи виробництва згущених молочних консервів з цукром і плодово-ягідними наповнювачамиРябоконь, Наталія Валеріївна; Скорченко, Тетяна Анатоліївна