Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject реологія
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 1 to 20 of 36
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2018
Influence of sweeteners on rheological and qualitative indicators of ice cream
Bass, Oksana
;
Polishchuk, Galyna
;
Goncharuk, Elena
2013
Natural polysaccharides as stabilizing systems
Pichkur, Vitaliy
;
Lysyi, Alexandr
;
Kovbasa, Vladimir
;
Grabovska, Olena
;
Smirnova, Elizabeth
2017
Structural and mechanical properties of fondan's model systems
Bloshchinska (Dudkina), Olena
;
Ternavska, Irina
;
Ishchenko, Tatiana
;
Niemirich, Oleksandra
;
Havrysh, Andrey
2015
Аналіз існуючих гідродинамічних моделей процесу витягування волоконних світловодів
Зінькевич, Олексій Петрович
;
Сафонов, Володимир Михайлович
;
Нещадим, Олександр Михайлович
2006
Борошняне тісто як приклад складного тіла
Доломакін, Юрій Юрійович
;
Лісовенко, Олексій Тимофійович
1997
В'язкість цукрових утфелів
Сінат-Радченко, Дмитро Євгенович
;
Гулий, Іван Степанович
2000
Вивчення реологічних властивостей білків клейковини в присутності хімічних модифікаторів
Сафонова, Ольга Миколаївна
;
Камбулова, Юлія Вікторівна
2013
Вивчення реологічних характеристик сумішей різних видів модифікованого крохмалю
Пічкур, Віталій Яковлевич
;
Ковбаса, Володимир Миколайович
2012
Визначення реологічних характеристик сметанних десертів
Гуць, Віктор Степанович
;
Скорченко, Тетяна Анатоліївна
;
Касьянова, Надія Олександрівна
2015
Вплив вологості на структурно-механічні характеристики рідкої пшеничної опари
Доломакін, Юрій Юрійович
2016
Вплив температури на реологічні характеристики рідкої пшеничної опари
Доломакін, Юрій Юрійович
2014
Дослідження впливу кавітаційного механізму при пульсаційному екстрагуванні рослинної сировини
Іваницький, Георгій Костянтинович
;
Шурчкова, Юлія Олександрівна
;
Ганзенко, Валентина Василівна
;
Гоженко, Любов Петрівна
;
Янюк, Тетяна Іванівна
;
Тракало, Тетяна Олександрівна
;
Бондар, Ольга Юріївна
2015
Дослідження реологічних властивостей червоного соусу із додаванням порошку сочевиці
Лановенко, Юлія Володимирівна
;
Сабадаш (Гордійчук), Наталія Іванівна
;
Матко, Світлана Василівна
;
Мельник, Людмила Миколаївна
2017
Дослідження реологічних властивостей яловичих колагенових білкових препаратів
Фурсік, Оксана Петрівна
;
Віхоть, Катерина Олександрівна
;
Лобасенко, Олена Володимирівна
;
Страшинський, Ігор Мирославович
2018
Дослідження реологічних характеристик пшеничного тіста під час замішування
Рачок, Віталій Вікторович
;
Гудзенко, Віктор Андрійович
;
Теличкун, Юлія Станіславівна
;
Теличкун, Володимир Іванович
2020
Дослідження реологічних характеристик сироватко-вершкових сирів
Овсієнко, Кіра Володимирівна
;
Грек, Олена Вікторівна
2013
Дослідження структурно-механічних властивостей гелів альгінатів для виробництва м'ясних та м'ясо містких продуктів
Пасічний, Василь Миколайович
;
Ястреба, Юлія Анатоліївна
2010
Дослідження структурно-механічних властивостей гелів альгінатів для виробництва структурованих продуктів на основі грибної сировини
Пасічний, Василь Миколайович
;
Ястреба, Юлія Анатоліївна
2019
Дослідження структурно-механічних властивостей томатних соусів
Бендерська (Дущак), Ольга Вячеславівна
;
Бессараб, Олександр Семенович
;
Шутюк, Віталій Володимирович
2014
Дослідження фізико-хімічних властивостей набухаючого крохмалю різного походження
Лисий, Олександр Віталійович
;
Грабовська, Олена Вячеславівна