Browsing by Subject розсоли
Showing results 1 to 9 of 9
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2013 | Багатофункціональні комплексні суміші в складі розсолів для запечених шинок | Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна; Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна; Венглюк, Олександр Володимирович; Горобець, Юлія Сергіївна |
| 2013 | Дослідження шинок запечених, збагачених харчовими волокнами і мікроелементами | Найко, Євгеній Анатолійович; Пархоменко, Олена Олегівна; Венглюк, Олександр Володимирович; Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна |
| 2013 | Дослідження якісного та кількісного складу мікрофлори розсолів | Даниленко, Світлана Григорівна; Коваленко, Людмила; Недорізанюк, Ліана Павлівна; Панасюк, Ірина Володимирівна |
| 2014 | М’ясний продукт запечений (Патент на корисну модель № 87801) | Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна; Манченко, Артем Ігорович; Слива, Світлана Сергіївна |
| 2014 | М’ясний продукт запечений (Патент на корисну модель № 87802) | Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна; Манченко, Артем Ігорович; Черноус, Катерина Вікторівна |
| 2014 | М’ясний продукт запечений (Патент на корисну модель № 87803) | Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна; Манченко, Артем Ігорович |
| 2014 | М’ясний продукт запечений (Патент на корисну модель № 87811) | Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна; Манченко, Артем Ігорович; Найко, Євгеній Анатолійович; Пархоменко, Олена Олегівна |
| 2012 | Приготування розсолів в м'ясопереробній промисловості за допомогою гідродинамічної кавітації | Литвиненко, Олександр Анатолійович; Клюк, Олександр Дмитрович; Некоз, Олександр Іванович |
| 2015 | Технологія копчено-варених виробів із м'яса птиці | Єленець, Юлія Анатоліївна; Хайдер, Аль-Хашимі; Неводюк, Ірина Валентинівна; Духнич, Марія Станіславівна; Піскун, Дарина Русланівна; Пасічний, Василь Миколайович |