Browsing by Subject розсіл
Showing results 1 to 7 of 7
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2014 | The study of properties of a raw meat product during salting by brines | Shevchenko (Kishenko), Iryna; Donets, Oleksandr V.; Kryzhova (Vengliyk), Julia |
| 2010 | Використання сироватки при виробництві розсільних сирів | Рябченко, Наталія Олександрівна |
| 2005 | Вплив ступеня соління сирів швейцарської групи на розвиток пропіоновокислих бактерій | Шульга, Наталія Михайлівна; Млечко, Л. А. |
| 2020 | Модернізація інокулятора з пневматичним перемішуванням об’ємом 25 м3 | Науменков, Руслан Юрійович |
| 2014 | Склад функціональної композиційної суміші для розсолу (Патент на корисну модель № 87994) | Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна; Кундєєва, Галина Олексіївна; Наріжна, Поліна Вікторівна; Повх, Тетяна Михайлівна |
| 2014 | Склад функціональної композиційної суміші для розсолу (Патент на корисну модель № 88973) | Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна; Кундєєва, Галина Олексіївна; Повх, Тетяна Михайлівна; Наріжна, Поліна Вікторівна |
| 2013 | Фізико-хімічні характеристики багатокомпонентних розсолів для шприцювання | Лоскутова, Ксенія Сергіївна; Мартьянова, Ірина Сергіївна |