Browsing by Subject рослинна сировина

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 20 of 151  next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2021Antioxidant characteristics of non-traditional spicy-aromatic vegetable raw materials for restaurant technologyKhareba, Oleksandr; Kuzmin, Oleg; Khareba, Olena; Marynchenko, Viktor; Karputina, Margarita; Koretska, Iryna
2012Extractors with vibratory mixing devices and prospects of their use in the food industryZavialov, Volodymyr; Bodrov, Viktor; Zaporozhets, Yuliia; Mysiura, Taras; Popova, Nataliia; Dekanskiy, Vadim
2020Improvement of alcoholic beverages technology for restaurant businessKuzmin, Oleg; Mishurovskyi, Anatolii
2013Low temperatures in food technologiesSimahina, Galina; Stetsenko, Natalia; Naumenko, Nataliia
2014Mecanismul si particularitatile procesului continuu de vibroextractare a materiei prime vegetaleZavialov, Volodymyr; Bodrov, Viktor; Zaporozhets, Yuliia; Mysiura, Taras; Popova, Nataliia; Dekanskiy, Vadim
2020Prospects for the use of alcohol infusions in alcoholic beverage technologies for restaurantsKuzmin, Oleg; Rudyi, Vladyslav
2018Research of electrical treatment of plant raw materials in vibroextractionZavialov, Volodymyr; Zaporozhets, Yuliia; Mysiura, Taras; Popova, Nataliia; Sukmanov, Valeriy; Chornyi, Valentyn
2019Study of vegetable raw materials influence on cryoscopic temperature and the content of free and bound moisture in milk-vegetable blendsSapigа, Victoria; Mykhalevych, Artur; Polishchuk, Galyna; Osmak (Fedchenko), Tetiana
2021Synbiotics based on plant raw materialsStarovoitova, Svitlana
2021The process optimization of protopectin enzymolysis of vegetable raw materials for its use in ice cream productionSapiga, Victoria; Mykhalevych, Artur; Osmak (Fedchenko), Tetiana; Polishchuk, Galyna
2017Аналіз використання рослинної сировини у виробництві збитої десертної продукціїДейниченко, Людмила Григорівна
2015Аналіз дисперсного стану рослинної сировини зернового походженняЧорний, Валентин Миколайович; Прищепа, Юлія Юріївна; Лапіна, Надія Володимирівна; Ляшко, Галина Василівна; Рибачок, Альбіна Вікторівна; Мисюра, Тарас Григорович; Попова, Наталія Вікторівна; Запорожець, Юлія Владиславівна
2012Антиоксидантна характеристика рослинних екстрактів як один з показників якості алкогольної продукціїОлейніков, Марк Ігорович; Кузьмін, Олег Володимирович
2012Антиоксидантні характеристики рослинної сировини у створенні алкогольної продукціїКузьмін, Олег Володимирович; Оносова, Марина Юріївна; Оносова, Ірина Андріївна; Рачинська, Зоя Петрівна; Топольник, Віра Григорівна
2011Безалкогольні напої на основі фітоекстрактівІванова, Вікторія Джанівна
2019Білково-жирова емульсія з кров’ю (Патент на корисну модель № 135711)Пасічний, Василь Миколайович; Хорунжа, Тетяна Олегівна; Маринін, Андрій Іванович; Храпачов, Олег Вікторович; Полумбрик (Іванова), Манєфа Миколаївна
2008Біоантиоксиданти – необхідні компоненти оздоровчого харчуванняСімахіна, Галина Олександрівна
2013Вивчення виробництва безалкогольних напоїв з використанням пряно-ароматичної сировиниМельничук, Галина; Корецька, Ірина Львівна
2013Визначення окислювально-відновлювального потенціалу для характеристики антиоксидантної активності нетрадиційної рослинної сировиниГойко, Ірина Юріївна
2014Використання кореня імбиру у розробленні безалкогольних напоїв функціонального призначенняГойко, Ірина Юріївна