Browsing by Subject рastry products
Showing results 1 to 3 of 3
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2016 | Використання продуктів переробки ожини в технології пісочного напівфабрикату | Шидловська, Олена Броніславівна; Іщенко, Тетяна Іванівна; Медвідь, Ірина Миколаївна; Андросюк, Ангеліна Михайлівна |
| 2016 | Застосування порошку з ягід ожини в технологіях борошняних кондитерських виробів | Шидловська, Олена Броніславівна; Доценко, Віктор Федорович; Медвідь, Ірина Миколаївна; Противень, Анастасія Миколаївна |
| 2016 | Корекція мікронутрієнтного складу борошняних кондитерських виробів композиційною сумішшю | Шаран, Лариса Олександрівна; Арсеньєва, Лариса Юріївна; Шаран, Андрій Васильович |