Browsing by Subject сахароза

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 20 of 69  next >
Issue DateTitleAuthor(s)
1997Peculiarity of disperse mineral wetting by sucrose solutionMank, Valeriy; Stetsenko, Natalia
1999Spectroscopical study of the influence of some inorganic and organic substances on the character of hydration in sucrose solutionsBobrovnik, Leonid; Klimovich, V.; Miroshnikov, Oleg; Podobiy, Olena
2012АКТ промислових випробувань антисептику „Біодез” в процесі екстрагування цукрози з бурякової стружкиКупчик, Михайло Петрович; Гусятинська, Наталія Альфредівна; Тетеріна, Світлана Миколаївна; Чорна, Тетяна Миколаївна
2019Аналіз застосування алюміній та кальційвмісних реагентів в технологічних процесах бурякоцукрового виробництваОлішевський, Валентин Вікторович; Хомічак, Любомир Михайлович; Бабко, Євген Миколайович; Балтажи, Олексій Петрович
2018Визначення впливу цукрів сахарози, глюкози, фруктози та різних видів крохмальної патоки на властивості карамельної масиДорохович, Антонелла Миколаївна; Мазур, Любов Сергіївна
2020Використання полідекстрози в технології помадних цукерокОнофрійчук, Оксана Сергіївна; Кохан, Олена Олександрівна; Камбулова, Юлія Вікторівна; Грицайова, Анна Олександрівна
1992Включение промывных вод в технологическую схему получения фруктозы из сахарозыАрхипович, Николай Александрович; Гутниченко, Т. В.; Чернякова, Татьяна Яковлевна; Усатюк, Светлана Ивановна; Голубева, Л. А.
2014Влияние дисахарида сахарозы и моносахарида фруктозы на тиксотропию агарового геляДорохович, Антонелла Николаевна; Мурзин, Андрей Вадимович
2015Влияние электрогидравлической обработки стружки сахарной свеклы в экстрагенте и температуры экстрагирования на качество диффузионного сокаСлива, Юлия Владимировна; Попова, Инна Вадимовна; Мазур, Лариса Михайловна
2014Вплив фруктози і сахарози на в’язкість згущеного знежиреного молока при сумісному їх використанніІвчук, Надія Павлівна
2015Вплив цукровмісної сировини на якість шампанських виноматеріалівГречко, Ніна Яківна; Бабич, Ірина Михайлівна; Пилипенко, Олексій Юрійович; Ільїн, Ілля Сергійович
2014Геометрична модель для математичного моделювання змін температур в комірках сахарози та паровій бульбашці при масовому уварюванні цукрового утфелюПогорілий, Тарас Михайлович; Мирончук, Валерій Григорович
2000Действие неэлектролита на структуру воды в сахарном раствореПодобий, Елена Валерьевна; Мирошников, Олег Николаевич; Бобровник, Леонид Демьянович; Михайлик, Вячеслав Аврамович
1984Диаграмма состояния системы сахароза–водаСинат-Радченко, Дмитрий Евгеньевич
2015Дифузійний апарат нахиленого типу (Патент на винахід № 109215 )Пушанко, Микола Миколайович; Пономаренко, Віталій Васильович; Люлька, Дмитро Миколайович; Кадиков, Максим Григорович
2013Дослідження впливу використання сахарози і кристалічного цукру-піску на якість ігристих винГречко, Ніна Яківна; Бабич, Ірина Михайлівна; Євтєєв, Д. В.
2007Дослідження впливу цукрози та цукрозамінників фруктози та лактитолу на фізичні властивості тіста, визначені за допомогою альвеографа ШопенаДорохович, Вікторія Віталіївна; Костенко (Яременко), Оксана Михайлівна
2014Дослідження зміни проникності тканини цукрових буряків та швидкості переходу сахарози із стружки під впливом різноманітних факторівАдаменко, Олег Володимирович; Логвін, Володимир Матвійович
2001Дослідження кінетики прогріву тістових заготовок для здобного печива з використанням різних моно- та дицукридів та борошна пшеничного, гречаного, рисовогоДорохович, Антонелла Миколаївна; Любавіна, І. В.; Кохан, Олена Олександрівна; Третяк, О. В.
2009Дослідження процесів гідратації цукрози з використанням ІЧ-спектроскопіїПодобій, Олена Валеріївна; Мірошников, Олег Миколайович; Олянська, Світлана Пантелеймонівна