Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject сир
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 1 to 20 of 45
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2019
Perspective the use of goat milk in the production of soft milk cheeses
Kochubei-Lytvynenko, Oksana
;
Korolchuk, Irina
;
Yushchenko (Gonchar), Natalia
;
Kuzmyk, Uliana
;
Frolova, Natalia
;
Pasichnyi, Vasyl
;
Mykoliv, Ivan
2015
The most expensive cheeses in the world
Ostrolutska, Olena
;
Dovgun, Irina
2019
Актуальність виробництва сироваткових сирів
Овсієнко, Кіра Володимирівна
;
Грек, Олена Вікторівна
2014
Аналіз харчової цінності кексів сирних з дієтичними добавками
Собко, Анна Борисівна
;
Пересічний, Михайло Іванович
2020
Визначення показників якості твердого сиру з маком
Дворецький, Дмитро Петрович
;
Микулич, Світлана
;
Тимчук, Алла Вікторівна
2014
Використання молочної сироватки для отримання екстрактів-гідролізатів із бульб топінамбура
Івчук, Надія Павлівна
;
Спащук, А. В.
;
Мартиненко, Тетяна Андріївна
2013
Використання фосфоліпідної та білкової біологічно активних добавок при виробництві твердих сичужних сирів функціонального призначення
Стеценко, Наталія Олександрівна
;
Мірошников, Олег Миколайович
;
Подобій, Олена Валеріївна
2014
Вплив бактерій групи кишкових паличок на якість і безпечність сиру
Нікітчук, Ірина Олександрівна
;
Шугай, Мирослава
;
Чорна, Наталія Сергіївна
2008
Вплив залишків антибіотиків на розвиток заквашувальних культур для виробництва сиру
Шульга, Наталія Михайлівна
2019
Вплив культур білої плісені на біохімічні показники сирів з різним складом жирової фази
Король, Цвітана Олександрівна
;
Жукова, Ярослава Фридріхівна
;
Петрищенко, Сергій Станіславович
;
Чуманська, Ганна Сергіївна
2005
Вплив ступеня соління сирів швейцарської групи на розвиток пропіоновокислих бактерій
Шульга, Наталія Михайлівна
;
Млечко, Л. А.
2019
Дослідження активності води сироватко-вершкових сирів
Овсієнко, Кіра Володимирівна
;
Грек, Олена Вікторівна
2007
ДСТУ ISO 5534:2005 Сир і плавлений сир. Визначення загального вмісту сухих речовин (контрольний метод)
Українець, Анатолій Іванович
;
Хомічак, Любомир Михайлович
;
Савченко, Олександр Аркадійович
;
Грек, Олена Вікторівна
2021
Екологічний аудит ТДВ «Золотоніський маслоробний комбінат»
Костюк, Вікторія Вадимівна
2014
Експертиза якості сирів
Рябченко, Наталія Олександрівна
2014
Культура споживання вина і сиру в Україні
Юзвик, Марія Олександрівна
2020
Модернізація ванни сироробної Д7-ОСА-1
Хробатенко, Євген Ігорович
2020
Особливості вибору заквашувальних та ферментних препаратів при виробництві м’яких сирів з козиного молока
Корольчук, Ірина Миколаївна
;
Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна
;
Кузьмик, Ульяна Геннадіївна
2015
Оцінка вмісту вимороженої води в продукції м’ясо-молочної промисловості
Сінат-Радченко, Дмитро Євгенович
;
Масліков, Максим Михайлович
;
Масліков, Михайло Олександрович
2020
Очищення стічних вод ТДВ «Золотоніський маслоробний комбінат»
Ковтун, Аліна Олександрівна