Browsing by Subject сиркові вироби

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 19 of 19
Issue DateTitleAuthor(s)
2017Research of quality indicators of curd products on basis of protein-herbal clotsGrek, Olena; Tymchuk, Alla; Chubenko, Larysa; Ovsiienko, Kira
2008Аналіз біологічної цінності сиркових виробів із зерновими інгредієнтамиОнопрійчук, Олена Олександрівна; Грек, Олена Вікторівна
2014Вивчення можливості використання різних видів рису у технології сиркових виробівЮщенко (Гончар), Наталія Михайлівна; Корольчук, Ірина Миколаївна
2016Дослідження біологічної цінності альбумінних сирків з полісолодовим екстрактомОнопрійчук, Олена Олександрівна; Грек, Олена Вікторівна
2020Дослідження біохімічного складу та показників безпеки цитрусових плодів, призначених для збагачення сиркових виробівІноземцева, Кристина Вячеславівна; Стеценко, Наталія Олександрівна
2017Екстренна зупинка лінії виробництва термічно оброблених сиркових напівфабрикатівОвсієнко, Кіра Володимирівна; Слободян, Ольга Петрівна; Тимчук, Алла Вікторівна
2012Обгрунтування терміну зберігання пастоподібних кисломолочних продуктів з прянощамиЮщенко (Гончар), Наталія Михайлівна; Кузьмик, Ульяна Геннадіївна
2012Обґрунтування способу внесення прянощів при виробництві сиркових виробівЮщенко (Гончар), Наталія Михайлівна; Кузьмик, Ульяна Геннадіївна
2012Обґрунтування терміну зберігання пастоподібних кисломолочних продуктів з прянощамиКузьмик, Ульяна Геннадіївна; Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна
2020Проект цеху по виробництву незбираномолочних продуктів з комплексною переробкою сировини потужністю переробки молока 57 т за змінуНовгородцева, Ангеліна Володимирівна
2021Проект цеху по виробництву сиру кисломолочного та сиркових виробів з організацією переробки сироватки потужністю переробки молока 35 т за змінуСамко, Віктор Сергійович
2021Проєкт лінії з виробництва закуски на основі сиру кисломолочного, збагаченого ядром горіха волоського та зеленню кропуБоровикова, Інна Вікторівна
2011Прянощі для нових сиркових виробівЮщенко (Гончар), Наталія Михайлівна; Кузьмик, Ульяна Геннадіївна
2021Розроблення технології сиркового виробу з карамельною патокою з впровадженням даної технології на підприємстві потужністю переробки молока 25 т за змінуІванова, Марина Ігорівна
2014Сиркові вироби із зеленою гречкоюЮщенко (Гончар), Наталія Михайлівна; Кузьмик, Ульяна Геннадіївна; Іващук, Христина Сергіївна
2019Спосіб виробництва сиркового виробу (патент на винахід № 120236)Грек, Олена Вікторівна; Онопрійчук, Олена Олександрівна; Тимчук, Алла Вікторівна; Михалевич, Артур Петрович; Скуйбіда, Валерія Віталіївна
2019Спосіб виробництва сиркового виробу (патент на корисну модель № 133855)Грек, Олена Вікторівна; Онопрійчук, Олена Олександрівна; Тимчук, Алла Вікторівна; Михалевич, Артур Петрович; Скуйбіда, Валерія Віталіївна
2015Сучасний підхід до розроблення технології сиркових виробівТимчук, Алла Вікторівна; Онопрійчук, Олена Олександрівна; Грек, Олена Вікторівна; Пухляк, Анастасія Григорівна; Пасічний, Василь Миколайович
2008Удосконалення технології сиркових виробів із зерновими інгредієнтамиОнопрійчук, Олена Олександрівна