Browsing by Subject сироватка

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 20 of 72  next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2016Application of membrane filtration processes in whey processingÖzdemir, Irem; Jarma, Yakub; Altıok, Esra; Kabay, Nalan; Ötleş, Semikh; Yüksel, Mithat
2013Application of Membrane Processes in Whey TreatmentKirichuk, Ivanna
2015Electrohydraulic treatment of whey: prospects, capabilitiesKochubei-Lytvynenko, Oksana; Chernyushok, Olga
2021Enzymatic hydrolysis of lactose in concentrates of reconstituted demineralized whey, intended for ice cream productionOsmak (Fedchenko), Tetiana; Mleko, Stanislaw; Bass, Oksana; Mykhalevych, Artur; Kuzmyk, Uliana
2016Evaluation of the biochemical activity of lactose-fermenting yeast Kluyveromyces lactis for whey and apple pectin mixture fermentationChepel, Natalia; Grek, Olena; Krasulya, Olena
2021Implementation of resource-saving technologies of whey processing - a step to sustainable development of dairy companiesMykhalevych, Artur; Sapiga, Victoria; Kuzmyk, Uliana
2021Investigation of the fermentation process of demineralized whey concentrates for ice cream productionKuzmyk, Uliana; Bass, Oksana; Mykhalevych, Artur; Osmak (Fedchenko), Tetiana
2016Justification of sedimentation stability of milk whey after electric spark processingKochubei-Lytvynenko, Oksana; Chernyushok, Olga; Rindyuk, Dmitry; Shutiuk, Kateryna
2018Methods of determination of parameters of Whey with food fibersTsygankov, Sergii; Grek, Olena; Krasulya, Olena; Onopriichuk, Olena; Chubenko, Larysa; Savchenko, Alexander; Snizhko, Olha; Ochkolyas, Olena
2020Quality of Canadian commercial plain non-fat Greekstyle yogurts produced only from natural dairy ingredientsLange, Ignace; Mleko, Stanislaw; Tomczynska-Mleko, Marta; Polishchuk, Galyna; Janas, Piotr; Ozimek, Lech
2016Study of lactose–fermenting yeasts kluyveromyces lactis for whey and apple pectin mixture fermentationGrek, Olena; Chepel, Natalia; Krasulya, Olena
2019Surface morphology of soybean, pea, whey protein isolates, and their dried gelsPolumbryk, Maksim; Shestel, Olena; Yatsenko, Olga; Yushchenko (Gonchar), Natalia; Kuzmyk, Uliana
2016Whey and whey processingÖzdemir, Irem; Ötleş, Semikh; Kabay, Nalan; Yüksel, Mithat
2019Актуальність виробництва сироваткових сирівОвсієнко, Кіра Володимирівна; Грек, Олена Вікторівна
2019Білково-жирова емульсія з кров’ю (Патент на корисну модель № 135711)Пасічний, Василь Миколайович; Хорунжа, Тетяна Олегівна; Маринін, Андрій Іванович; Храпачов, Олег Вікторович; Полумбрик (Іванова), Манєфа Миколаївна
2019Білково-жирова емульсія з тваринним білком «Білкозин» (Патент на корисну модель № 135712)Пасічний, Василь Миколайович; Хорунжа, Тетяна Олегівна; Маринін, Андрій Іванович; Храпачов, Олег Вікторович; Полумбрик (Іванова), Манєфа Миколаївна
2018Біологічна цінність кров’яних ковбас з використанням сухої молочної сироваткиПасічний, Василь Миколайович; Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна; Маринін, Андрій Іванович; Гармаш, Дмитро Вікторович; Святненко, Роман Сергійович
2014Вдосконалення технології соковмісного напою з натуральним підсолоджувачемЛисицина, Юлія Вікторівна; Стеценко, Наталія Олександрівна
2020Визначення біологічно активних речовин в соці Plantagomajor та сироватціЧубенко, Лариса Михайлівна; Грек, Олена Вікторівна
2014Використання добавки Promilk в технології кисломолочних напоївЛихолат, Оксана; Грек, Олена Вікторівна