Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject сир кисломолочний
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 1 to 20 of 50
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2016
The influence of berry puree on microbiological indicators of cheese product during the storage
Grek, Olena
;
Pshenychna, Tetyana O.
;
Krasulya, Olena
;
Pakhomova, Yuliia
;
Ivashchenko, Catherine
2010
Білково-рослинна суміш для напівфабрикатів на основі сиру кисломолочного
Тимчук, Алла Вікторівна
;
Грек, Олена Вікторівна
2014
Визначення стану вологи методом ІЧ-спектроскопії в білково-рослинних сумішах
Іванов, Сергій Віталійович
;
Грек, Олена Вікторівна
;
Красуля, Олена Олександрівна
2019
Використання принципів НАССР при виробництві сиру кисломолочного
Солошенко, Катерина Іванівна
;
Слободян, Ольга Петрівна
;
Матиящук, Олена Володимирівна
2021
Впровадження технології хлібних аглютенових виробів у спеціалізованому кафе в м. Бучач Тенопільської області
Джиджора, Назарій Іванович
2020
Встановлення критичних контрольних точок при виробництві сиру кисломолочного
Солошенко, Катерина Іванівна
;
Слободян, Ольга Петрівна
2020
Доцільність використання рослинних білків у технології виробів із сиру кисломолочного
Дейниченко, Григорій Вікторович
;
Дейниченко, Людмила Григорівна
;
Кравченко, Тамара Василівна
1997
Електрометрія молочних продуктів
Ромоданова, Валентина Олександрівна
;
Смірнов, Вадим Семенович
;
Мазуренко, Олександр Григорович
;
Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна
2017
Запіканка з сиру кисломолочного (Деклараційний патент на корисну модель № 120628)
Ніколайчук, Аліна Олександрівна
;
Кирпіченкова, Оксана Миколаївна
;
Кузьмін, Олег Володимирович
2007
Молочно-білкові пасти
Онопрійчук, Олена Олександрівна
;
Поліщук, Галина Євгеніївна
;
Грек, Олена Вікторівна
2005
Морозиво діабетичне «Сирок» (Патент на корисну модель № 9360)
Скорченко, Тетяна Анатоліївна
;
Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна
;
Дорохович, Антонелла Миколаївна
2017
Наукові основи технологій харчової продукції лікувально-профілактичного призначення, одержаної шляхом акумуляції функціональних інгредієнтів
Пивоваров, Євген Павлович
;
Неклеса, О. П.
;
Степанькова, Галина В.
;
Коротаєва, Є. О.
;
Тютюкова, Д. О.
;
Діхтярь, А. М.
;
Мряченко, Н. В.
2012
Обгрунтування терміну зберігання пастоподібних кисломолочних продуктів з прянощами
Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна
;
Кузьмик, Ульяна Геннадіївна
2020
Обґрунтування складу сиркового десерту з підвищеним вмістом білку
Ткаченко, Анастасія Андріївна
;
Стеценко, Наталія Олександрівна
2012
Обґрунтування терміну зберігання пастоподібних кисломолочних продуктів з прянощами
Кузьмик, Ульяна Геннадіївна
;
Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна
2017
Перспективні напрямки виробництва напівфабрикатів
Овсієнко, Кіра Володимирівна
;
Тимчук, Алла Вікторівна
2020
Проект виробництва сиркового десерту, збагаченого концентратом білку сироватки, пюре банану, полуниці та горіхами
Ткаченко, Анастасія Андріївна
2021
Проект цеху по виробництву кисломолочних продуктів термостатним способом на підприємстві потужністю переробки молока 33 т за зміну
Лобко, Валентин Андрійович
2020
Проект цеху по виробництву масла вершкового способом сколочування з переробкою вторинної сировини потужністю переробки молока 144 т за добу
Шиманюк, Ілля Вячеславович
2020
Проект цеху по виробництву незбираномолочних продуктів з комплексною переробкою сировини потужністю переробки молока 57 т за зміну
Новгородцева, Ангеліна Володимирівна