Browsing by Subject солодкі страви

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 17 of 17
Issue DateTitleAuthor(s)
2017Comprehensive evaluation of the hot sweet soufflé dessert qualityDitrikh, Iryna; Kuzmin, Oleg; Mikhailenko, Vladlena
2017Rational form of semi-finished vegetables and device for slicing themParenuk, Irina; Lulka, Alexander; Polovyk, Volodymyr
2019Аналіз сучасного асортименту солодких стравЗарешнюк, Валентина Вадимівна; Корецька, Ірина Львівна
2015Аналіз харчової цінності солодких стравБендас, Яна Юріївна; Корецька, Ірина Львівна; Польовик, Володимир Вікторович
2017Використання композиції буряка столового та плодів вишні для виробництва солодких страв геродієтичного призначенняУщаповський, Артем Олегович; Івчук, Надія Павлівна
2017Використання нетрадиційної сировини у технології приготування молочного соусуЛаленко, Таміла Вікторівна; Корецька, Ірина Львівна
2013Використання нової рослинної сировини в солодких стравахПушка, Ольга Сергіївна; Корецька, Ірина Львівна
2017Використання пюре калини та сироватки молочної, як поліпшувачів холодних збивних десертівМаліневська, Олександра Олександрівна; Польовик, Володимир Вікторович; Корецька, Ірина Львівна
2013Використання сучасних інгредієнтів в технологіях солодких стравКорецька, Ірина Львівна; Пушка, Ольга Сергіївна
2017Вплив дієтичних добавок на структуроутворення солодких стравСазоновa, Дарія Юріївна; Люлька, Олександр Миколайович; Лявинець, Георгій Михайлович
2017Зниження калорійності у збивній солодкій стравіЛевкун, Катерина Юріївна; Польовик, Володимир Вікторович; Бондар, Наталія Петрівна; Корецька, Ірина Львівна
2018Перспектива використання порошку матча в технології солодких страв та гарячих напоївБлощинська (Дудкіна), Олена Олександрівна
2020Перспективи виробництва вишнево-бурякового пюре напівфабрикату для закладів ресторанного господарстваУщаповський, Артем Олегович
2017Раціональна форма овочевих напівфабрикатів та механізм для їх нарізанняПаренюк, Ірина Вікторівна; Люлька, Олександр Миколайович; Польовик, Володимир Вікторович
2017Склад шоколадного брауні "Безглютеновий" (Патент України на корисну модель № 118883)Гвізда, Наталія Володимирівна; Люлька, Олександр Миколайович
2017Технологічні аспекти виробництва збитого десерту лікувально-оздоровчого напрямкуКравчук, Надія Миколаївна; Посна, Наталія Сергіївна
2014Шляхи зниження калорійності солодких стравПушка, Ольга Сергіївна; Нінікало, Марія Олексіївна; Корецька, Ірина Львівна