Browsing by Subject солодовий екстракт

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 20 of 20
Issue DateTitleAuthor(s)
2013Technology of shelf life bread extendingSilchuk, Tatiana; Drobot, Vira; Kokhan, Olena M.
2003Використання житньо-солодового екстракту й ферментного препарату Новаміл як засобів проти черствінняДробот, Віра Іванівна; Сильчук, Тетяна Анатоліївна
2014Використання журавлини для приготування безалкогольних напоївКошова, Валентина Миколаївна; Гусєва, Оксана Андріївна; Гординська, А. І.
2013Використання нетрадиційної сировини для виробництва безалкогольних напоївКошова, Валентина Миколаївна; Ліннік, О. М.; Гусіна, О. А.
2008Вплив житньо-солодового екстракту й ферментного препарату Новаміл на структурно-механічні властивості тістаСильчук, Тетяна Анатоліївна
2001Вплив житньо-солодового екстракту й ферментного препарату Новаміл на термін зберігання й аромат житньо-пшеничного хлібаДробот, Віра Іванівна; Сильчук, Тетяна Анатоліївна; Білик, Олена Анатоліївна
2012Вплив струмів НВЧ на якість та термін зберігання житньо-пшеничного хлібаСильчук, Тетяна Анатоліївна
2012Дослідження впливу добавок на процес черствіння хлібаДробот, Віра Іванівна; Сильчук, Тетяна Анатоліївна; Бондаренко, Юлія Вікторівна
2001Дослідження впливу житньо-солодового екстракту на біохімічні процеси в тістіДробот, Віра Іванівна; Сильчук, Тетяна Анатоліївна
2011Дослідження в’язко-пластичних характеристик тіста з житньо-солодовим екстрактом і ферментним препаратом НовамілСильчук, Тетяна Анатоліївна; Бондар, Наталія Петрівна
2003Зміна в’язко-пластичних характеристик тіста під дією житньо-солодового екстракту й ферментного препарату НовамілСильчук, Тетяна Анатоліївна
2020Морозиво на основі безлактозного молока з імбиром та солодовим екстрактомДавиденко, Валерія Григорівна; Івчук, Надія Павлівна
2004Оброблення житньо–пшеничного хліба струмами НВЧ з метою запобігання пліснявіннюДробот, Віра Іванівна; Сильчук, Тетяна Анатоліївна; Антонюк, Марія Миколаївна
2013Особливості технології напоїв з нетрадиційної сировиниРоманова, Зоряна Миколаївна; Косоголова, Людмила Олексіївна
2001Подовження терміну зберігання житньо-пшеничного хлібаДробот, Віра Іванівна; Сильчук, Тетяна Анатоліївна
2020Проект виробництва квасу оздоровчого призначення з екстрактами хмелю і солодуКалайда, Єгор Андрійович
2021Розроблення рецептури та способу виробництва кисломолочного напою оздоровчої діїМартинюк, Ольга Романівна
2021Удосконалення системи управління безпечністю виробництва хлібного квасу з додаванням солодових екстрактів за стандартом ДСТУ ISO 22000:2007Кліменок, Дарія Володимирівна
2004Удосконалення технології хлібобулочних виробів подовженого терміну зберіганняСильчук, Тетяна Анатоліївна
2017Хліб пшеничний (Патент на корисну модель № 116262)Іжевська, Орися Петрівна; Дробот, Віра Іванівна; Бондаренко, Юлія Вікторівна