Browsing by Subject солодовый экстракт
Showing results 1 to 8 of 8
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2013 | Technology of shelf life bread extending | Silchuk, Tatiana; Drobot, Vira; Kokhan, Olena M. |
| 2012 | Влияние ржано-солодового экстракта на аромат и свежесть хлеба | Сильчук, Татьяна Анатольевна; Дробот, Вера Ивановна |
| 2013 | Исследование нетрадиционного сырья для производства безалкогольных напитков | Линник, Мария Алексеевна; Кошевая, Валентина Николаевна; Сидор, Василий Михайлович |
| 1992 | Микрофлора солодов и солодовых экстрактов | Косоголова, Людмила Алексеевна; Хиврич, Борис Иванович; Домарецкий, Виталий Афанасьевич; Емельянова, Нина Александровна; Решетняк, Людмила Расуловна |
| 2003 | Обработка ржано-пшеничного хлеба токами СВЧ с целью предотвращения плесневения | Дробот, Вера Ивановна; Сильчук, Татьяна Анатольевна |
| 1988 | Определение цинка в солодовых экстрактах с помощью 1-(2-пиридилазо)-2-нафтола | Островская, Мира Семеновна; Рыженко, Виктория Леонидовна; Штокало, Мирослава Иосифовна; Кошевая, Валентина Николаевна |
| 2006 | Повышение качества и сроков хранения хлеба | Дробот, Вера Ивановна; Сильчук, Татьяна Анатольевна |
| 1991 | Способ получение полисолодового экстракта (Авторское свидетельство № 1666527) | Хиврич, Борис Иванович; Емельянова, Нина Александровна; Кошевая, Валентина Николаевна; Мельниченко, Л. А.; Косоголова, Людмила Алексеевна; Лопато, Т. В.; Данилевская, Алла Викторовна; Диченко, Л. В. |