Browsing by Subject соління
Showing results 1 to 7 of 7
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2012 | Вплив способів інтенсифікації процесу соління на фізико-хімічні характеристики м’ясних систем | Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна; Стращенко, С. В.; Донець, Олександр Петрович; Сербова, Марія Іванівна |
| 2020 | Впровадження виробництва 1,1 м’ясних хлібів у ковбасному цеху ТОВ «Житомирський м’ясокомбінат» | Горішній, Павло Олегович |
| 2012 | Дієтичні продукти з топінамбуру, отримані біохімічним способом | Бавровська, Т. В.; Лесечко, О. А.; Бессараб, Олександр Семенович; Бандуренко, Галина Михайлівна |
| 2021 | Реконструкція підприємства з будівництвом нового овочевого цеху на ПраТ «Білоцерківський консервний завод» | Микиша (Жвава), Марія Володимирівна |
| 2001 | Спосіб виробництва продуктів з яловичини (Патент на винахід № 37645) | Клименко, Михайло Миколайович; Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна; Гапченко, Наталія Олегівна; Гащук, Олександра Ізидорівна; Шевченко, Юрій Сергійович |
| 2021 | Удосконалення технології виробництва сушеного філе хека | Левківська (Музика), Тетяна Миколаївна; Романів, Володимир Ярославович |
| 2004 | Фарш з грибним структурованим напівфабрикатом (Патент на корисну модель № 68994) | Пасічний, Василь Миколайович; Антоненко, Оксана Василівна; Ястреба, Юлія Анатоліївна |