Browsing by Subject сорго
Showing results 1 to 11 of 11
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2011 | Використання соку цукрового сорго для біосинтезу спирту | Левандовський, Леонід Вікторович; Олійнічук, Сергій Тимофійович; Ткаченко, Любов Володимирівна; Ткаченко, Алла Феодосіївна |
| 2015 | Вплив технологічних параметрів на вміст вітаміну С в безалкогольних ферментованих напоях на основі соку цукрового сорго | Кудрявцева, Вікторія; Харгелія (Карпутіна), Дар'я Дмитрівна; Карпутіна, Маргарита Віталіївна |
| 2018 | Дослідження в технології квасу бродіння з оздоровчими властивостями | Войтенко, Марія Костянтинівна; Карпутіна, Маргарита Віталіївна |
| 2021 | Дослідження технологічного процесу вилучення цукристих речовин зі стебел сорго та одержання сиропу | Яремчук, Максим Володимирович |
| 2014 | Ефективність застосування сучасних антимікробних засобів при переробці цукрового сорго | Устимчук, Юлія; Тетеріна, Світлана Миколаївна |
| 2014 | Мiкробіологiчний аналiз соку цукрового сорго | Устимчук, Юлія; Тетеріна, Світлана Миколаївна |
| 1994 | Наукове обгрунтування і розробка технології хліба з використанням нової вуглеводвмісної сировини та цукрозамінників | Доценко, Віктор Федорович |
| 2002 | Перероблення сорго сорту "Гібрид GARCT-95-31" у спирт | Кириленко, Роман Григорович; Шиян, Петро Леонідович; Мудрак, Тетяна Омелянівна; Фіщенко, Анатолій Миколайович |
| 2016 | Перспективи використання сорго в технології хлібобулочних виробів | Приходько, Юлія Сергіївна; Дробот, Віра Іванівна |
| 2020 | Удосконалення технології виробництва глюкозно-фруктозного сиропу | Кульбачна, Тетяна Сергіївна |
| 2008 | Цукор і замінники цукру в харчовій промисловості, їх переваги та недоліки | Штангеєва, Надія Іванівна; Клименко, Лариса Степанівна; Григоренко, Наталія Олександрівна |