Browsing by Subject соусы
Showing results 1 to 3 of 3
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2014 | Technology of emulsion sauces using zucchini powder as stabilizer | Studzinska, Marina; Smirnova, Elizabeth; Niemirich, Oleksandra |
| 2013 | Using phyto- and carotene containing raw material sinemulsion –type sauces technology | Liavynets, Heorhii; Havrysh, Andrey; Niemirich, Oleksandra; Arsenieva, Larisa; Kokhan, Olena M. |
| 2013 | Технология эмульсионных соусов с использованием сушеного мяса | Немирич, Александра Владимировна; Максименко, Анна Евгеньевна; Евлаш, Виктория Владленовна |