Browsing by Subject соус емульсійного типу
Showing results 1 to 3 of 3
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2014 | Аспекти вітчизняних та зарубіжних документів на майонез | Нєміріч, Олександра Володимирівна; Петруша, Оксана Олександрівна; Вашека, Оксана Миколаївна |
| 2014 | Склад соусу «Бесто» (Патент на корисну модель № 94869) | Лявинець, Георгій Михайлович; Івахно, Ольга Олександрівна; Гавриш, Андрій Володимирович; Іщенко, Тетяна Іванівна; Арсеньєва, Лариса Юріївна |
| 2012 | Теоретичні аспекти технології соусів емульсійного типу підвищеної харчової цінності | Гавриш, Андрій Володимирович; Лявинець, Георгій Михайлович; Арсеньєва, Лариса Юріївна |