Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject соя
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 1 to 20 of 76
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2017
Effect of plant protein isolates on the structural – mechanical properties of wheat dough
Makhynko, Valeriy
;
Drobot, Vira
;
Holikova, Tatiana
2011
Investigation of soy isoflavones distribution during the soy bean processing
Nosenko, Tamara
;
Maksimovsa, Olena
2020
Альтеративні джерела білків. Бобові. Горіхи. Гриби. Соя. Тофу
Фесун, Тетяна Павлівна
2015
Аналіз процесу сушіння комбінацій білкових препаратів конвективно-терморадіаційним способом
Стрельченко, Людмила Василівна
;
Дубковецький, Ігор Володимирович
;
Малежик, Іван Федорович
2014
Білки рослинного походження та їх використання в технології м'ясних виробів
Мартинюк, Ірина Олександрівна
;
Хомин, Б. М.
2014
Білок соняшника у створенні м'ясо-рослинних продуктів
Коваль, Ольга Андріївна
;
Ковтун, Аліна Володимирівна
2001
Вдосконалення технології пшеничного хліба, збагаченого соєвими продуктами
Арсеньєва, Лариса Юріївна
;
Махинько, Валерій Миколайович
2004
Визначення вмісту антипоживних речовин продуктів переробки насіння бобових у складі хліба
Борисенко, Олена Вікторівна
;
Махинько, Валерій Миколайович
;
Бондар, Наталія Петрівна
;
Арсеньєва, Лариса Юріївна
2000
Визначення раціональних режимів замочування сої при солодуванні
Чернишов, Сергій Олексійович
;
Єгорова, П. С.
;
Хіврич, Борис Іванович
2018
Використання високобілкової рослинної сировини у технології хлібобулочних виробів спеціального дієтичного споживання.
Черниш, Людмила Миколаївна
2003
Використання математичних методів планування експерименту при розробленні комплексного поліпшувача якості хліба
Махинько, Валерій Миколайович
;
Арсеньєва, Лариса Юріївна
2020
Виробництво соєвої олії шляхом прямої екстракції у цеху потужністю 558 т насіння сої за добу
Гуд, Богдана Володимирівна
2018
Високобілковий сухарний брикет (патент на корисну модель № 127329)
Дробот, Віра Іванівна
;
Махинько, Валерій Миколайович
;
Землинська, Марія Дмитрівна
2018
Високобілковий хліб для споживачів з підвищеними білковими потребами
Махинько, Валерій Миколайович
;
Лістратенко, Анна Олександрівна
;
Писарець, Ольга Петрівна
2017
Високобілковий хлібний виріб (патент на корисну модель № 115243)
Дробот, Віра Іванівна
;
Махинько, Валерій Миколайович
;
Скотар, Оксана Сергіївна
;
Землінська, Марія Дмитрівна
2001
Високопоживна соя. Допоки їй бути попелюшкою?
Шаповаленко, Олег Іванович
;
Шерстобітов, В. В.
;
Капрельянц, Леонід Вікторович
;
Дрига, М.
2004
Вплив різних носіїв селену на мікробіологічні процеси в напівфабрикатах хлібопекарського виробництва
Арсеньєва, Лариса Юріївна
;
Антонюк, Марія Миколаївна
;
Герасименко, Лариса Олександрівна
;
Хіврич, Борис Іванович
;
Доценко, Віктор Федорович
2014
Вплив систем удобрення сої на вміст рухомих форм фтору у сірому опідзоленому грунті
Іваненко, Олексій Вікторович
;
Тогачинська, Ольга Василівна
;
Ничик, Оксана Василівна
;
Тимощук-Марценюк, Тетяна Миколаївна
2016
Вплив соєво-клейковинного збагачувача на якість тіста і хліба
Черниш, Людмила Миколаївна
;
Махинько, Валерій Миколайович
2000
Вплив соєвого збагачувача на пластично-в’язкі характеристики пшеничного тіста
Дробот, Л. Г.
;
Кохан, Олена Олександрівна