Browsing by Subject соєвий білковий ізолят
Showing results 1 to 1 of 1
| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| 2020 | Технологія плавлених сирів з використанням сухого сироваткового білкового концентрату | Красуля, Олена Олександрівна; Олінчук, Валентина Петрівна |