Browsing by Subject соєві білки
Showing results 1 to 3 of 3
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2016 | Characteristics of protein preparations | Fursik, Oksana; Strashynskyi, Igor; Pasichnyi, Vasyl |
| 2016 | Soy isolates in technology of meat products | Fursik, Oksana; Strashynskyi, Igor; Goncharov, Georgi |
| 2014 | Розширення асортименту м’ясний січених напівфабрикатів з використанням соєвих білків | Страшинський, Ігор Мирославович; Раєв, Олексій; Фурсік, Оксана Петрівна; Горбач, Олександр Ярославович |