Browsing by Subject спиртова бражка
Showing results 1 to 9 of 9
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2017 | Investigation of the influence of nanoparticles of metals on fermenttation of wort of high concentrations | Kovalchuk, Svitlana; Shiyan, Peter; Mudrak, Tatiana; Kuts, Anatoly; Kyrylenko, Roman |
| 2017 | Дослідження та підбір оптимального комплексу ферментних препаратів при зброджуванні сусла високих концентрацій | Мудрак, Тетяна Омелянівна; Куц, Анатолій Михайлович; Бондар, Микола Васильович; Ковальчук, Світлана Степанівна |
| 2012 | Дослідження та удосконалення технології спиртових бражок залежно від дисперсності помелу і температури розварювання зернових замісів | Окушко, Олена Василівна |
| 2018 | Осмофільний, кислотостійкий штам дріжджів Saccharomyces cerevisiae IMB Y-5099 для мікробіологічного синтезу етилового спирту з крохмалевмісної сировини (Деклараційний патент на корисну модель № 129706) | Українець, Анатолій Іванович; Шиян, Петро Леонідович; Мудрак, Тетяна Омелянівна; Куц, Анатолій Михайлович; Ковальчук, Світлана Степанівна; Кириленко, Роман Григорович |
| 2016 | Підбір оптимальної температури зброджування сусла підвищених концентрацій | Мудрак, Тетяна Омелянівна; Ковальчук, Світлана Степанівна; Пахолюк, Анастасія |
| 2012 | Сучасний стан та перспективи розвитку світового виробництва етилового спирту | Бойко, Петро Миколайович |
| 2019 | Удосконалення технології зброджування сусла високих концентрацій із крохмалевмісної сировини | Мудрак, Тетяна Омелянівна; Кириленко, Роман Григорович; Ковальчук, Світлана Степанівна; Куц, Анатолій Михайлович; Марущак, Герман Русланович; Мартинов, Володимир; Ціолковський, Степан |
| 2020 | Інноваційна технологія зброджування висококонцентрованого сусла із зернової сировини | Ковальчук, Світлана Степанівна; Мудрак, Тетяна Омелянівна |
| 2021 | Інтенсифікація технології дозрілої бражки в умовах ДП Зірненський спиртовий завод | Ревуцький, В'ячеслав Андрійович |