Browsing by Subject спиртове бродіння
Showing results 1 to 14 of 14
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2013 | Бродильна активність лактозозброджувальних дріжджів у сироватко-солодовому суслі | Грек, Олена Вікторівна; Красуля, Олена Олександрівна; Тігунова, О. О. |
| 1993 | Вдосконалення біотехнології переробки меляси на спирт і хлібопекарські дріжджі | Олийничук, Сергей Тимофеевич; Левандовский, Леонид Викторович |
| 2018 | Виготовлення квасу з нетрадиційної сировини | Мукоїд, Роман Миколайович; Іванов, Євгеній Ігорович; Василів, Володимир Павлович |
| 2008 | Вплив пивних дріжджів на вміст діацетилу в пиві | Кошова, Валентина Миколаївна; Пилипенко, С. А. |
| 2014 | Динаміка масообміну в процесах бродіння при зниженому тиску | Бойко, Олексій Олегович; Піддубний, Володимир Антонович |
| 2014 | Динаміка і особливості масообміну в процесах бродіння | Бойко, Олексій Віталійович; Криворотько, Володимир Михайлович |
| 2000 | Зависимость аромата столовых виноматериалов от условий проведения спиртового брожения виноградного сусла | Билько, Марина Владимировна; Гержикова, Виктория Григорьевна; Курочкин, А. Ю.; Бабакина, Элла Леонидовна |
| 1975 | Зависимость состава бражки от применяемых рас дрожжей и качества мелассы | Куц, Анатолий Михайлович; Суходол, Виктория Фоминична; Мовчан, И. Д. |
| 1997 | Нові термотолерантні раси дріжджів для спиртового зброджування меляси | Куц, Анатолій Михайлович; Санчес, Ольга; Контрерас, Рамон; Дельгадо, Рамон |
| 2020 | Одержання етанолу з сироватки культивуванням Kluyveromyces fragilis | Пугач, Михайло Ярославович |
| 2011 | Особливості технологічних процесів виробництва пива та етилового спирту | Бойко, Олексій Олегович; Максименко, Ірина Фаддеївна; Бевз, Вікторія Володимирівна |
| 1995 | Сировина для виробництва спирту | Олійнічук, Сергій Тимофійович; Левандовський, Леонід Вікторович; Атаманенко, А.; Шалабанов, С. |
| 2004 | Спосіб підготовки виробничого середовища з вуглеводвмісної сировини до ферментації (Патент на винахід № 38039) | Левандовський, Леонід Вікторович; Ткаченко, Алла Феодосіївна; Янчевський, Віктор Казімірович; Олійнічук, Сергій Тимофійович; Глуховцов, Володимир Васильович; Ткаченко, Любов Володимирівна; Шустікова, Наталія Євгенівна |
| 1995 | Ферментація мелясного сусла | Олійнічук, Сергій Тимофійович; Левандовський, Леонід Вікторович |