Browsing by Subject ступінь набухання
Showing results 1 to 5 of 5
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2013 | The use of rowan berries in bread healthy products | Stetsenko, Natalia; Miroshnikov, Oleg; Podobiy, Olena |
| 2019 | Використання гелів з нетрадиційної сировини для виробництва м’ясних напівфабрикатів | Гречко, Владислав Віталійович; Страшинський, Ігор Мирославович; Пасічний, Василь Миколайович |
| 2019 | Динаміка набухання квасолі для м’ясо-рослинних консервів на ТОВ Тернопільський м’ясокомбінат | Мігаль, Артем Юрійович; Страшинський, Ігор Мирославович; Ришканич, Роман Олександрович; Кулик, Назар Ігорович |
| 2016 | Дослідження процесу набухання інуліну в органічних розчинниках | Зінченко, Наталія Юріївна; Сімурова, Наталія Вячеславівна; Мазур, Лариса Михайлівна; Кучер, Наталія Сергіївна |
| 2021 | Розроблення технології глазурованих сирків з продуктами переробки проса з впровадженням даної технології на підприємстві потужністю переробки молока 43 т за зміну | Станівська, Олександра Олександрівна |