Browsing by Subject сухая пшеничная клейковина

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 11 of 11
Issue DateTitleAuthor(s)
2013Bread for health-improvingSemenova, Anastasia; Mikhonik, Larisa; Hryshchenko, Anna; Drobot, Vira
2016Influence of vegetable protein isolates on structural and mechanical properties of wheat doughMakhynko, Valeriy; Chernish, Lyudmila; Berezhna, Oksana
2012Белково-пшеничный хлеб с продуктами переработки овсаСеменова, Анастасия Борисовна; Михоник, Лариса Анатольевна; Дробот, Вера Ивановна
2006Економічне обґрунтування доцільності використання сухої пшеничної клейковини борошномельними підприємствамиЗакревська, Людмила Миколаївна; Томчук, В. П.
2005Ефективні покращувачі якості хлібобулочних виробівДробот, Віра Іванівна; Білик, Олена Анатоліївна; Лукашевич, І. О.; Гулий, П. А.
2008З турботою про хворих на цукровий діабетХристенко, О. В.; Білик, Олена Анатоліївна; Дробот, Віра Іванівна
2015Замінник сухої пшеничної клейковини для покращення якості хлібобулочних виробівБілик, Олена Анатоліївна; Бабіч, Оксана Вікторівна; Бондар, Володимир Іванович; Кобилінська, Олена Валеріївна
2011Использование овсяных хлопьев в хлебопеченииДробот, Вера Ивановна; Михоник, Лариса Анатольевна; Семенова, Анастасия Борисовна
2014Перспективность использования растительных белковых изолятов в хлебопеченииТовстоног, Ю. В.; Махинько, Валерий Николаевич; Черныш, Людмила Николаевна
2014Технологические аспекты использования муки спельты в хлебопеченииДробот, Вера Ивановна; Семенова, Анастасия Борисовна; Михоник, Лариса Анатольевна
2005Ферментные препараты в технологии булочных изделийДробот, Вера Ивановна; Билык, Елена Анатольевна; Савчук, Наталья Ивановна