Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject суха молочна сироватка
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 1 to 20 of 22
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2016
The use of glass transition temperature in forecasting of whey powder storage stability, obtained with the use of electro-spark treatment
Kochubei-Lytvynenko, Oksana
;
Mikhailik, Vyacheslav
;
Ukrainets, Anatoliy
2012
Визначення кінетичних характеристик процесу сушіння молочної сироватки розпилювальним способом
Вересоцький, Юрій Іванович
;
Бабко, Євген Миколайович
2017
Використання вторинної сировини тваринного походження у технології м'ясопродуктів
Віхоть, Катерина Олександрівна
;
Страшинський, Ігор Мирославович
;
Гончаров, Георгій Іванович
2014
Використання сухої молочної сироватки у виробництві хлібобулочних виробів
Павленко, Анна Анатоліївна
;
Бортнічук, Олег Вікторович
;
Гавриш, Андрій Володимирович
2020
Вплив на біологічну цінність сосисок з підвищеним вмістом гемового заліза в комплексі з сухою молочною сироваткою
Хорунжа, Тетяна Олегівна
;
Дяченко, Євгенія Олегівна
;
Артюх, Інна
;
Пасічний, Василь Миколайович
2017
Вплив поліпшувачів на біохімічні процеси в тісті з пшеничними висівками і сухою молочною сироваткою
Бортнічук, Олег Вікторович
;
Доценко, Віктор Федорович
;
Цирульнікова, Віта Валентинівна
2020
Дослідження впливу пастеризації на органолептичні, реологічні та фізико-хімічні характеристики сосисок
Пасічний, Василь Миколайович
;
Хорунжа, Тетяна Олегівна
;
Полумбрик (Іванова), Манєфа Миколаївна
2009
М’ясний січений напівфабрикат (Патент на корисну модель № 44035)
Гончаров, Георгій Іванович
;
Страшинський, Ігор Мирославович
;
Янушкевич, Юлія Анатоліївна
2015
Оцінювання якості сухої молочної сироватки хемометричними методами
Іщенко, Віра Миколаївна
;
Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна
;
Суходольська, Надія Петрівна
2016
Оцінювання якості і стійкості до зберігання сухої молочної сироватки інструментальними та хемометричними методами
Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна
;
Іщенко, Віра Миколаївна
;
Суходольська, Надія Петрівна
;
Ярош, Наталія Володимирівна
2020
Перспективи використання гідролізованих пептидів молочної сироватки
Фурсік, Оксана Петрівна
;
Ковальчук, Анжеліка Вікторівна
;
Страшинський, Ігор Мирославович
2010
Перспективи використання рослинних порошків у виробництві напівфабрикатів
Страшинський, Ігор Мирославович
;
Гончаров, Георгій Іванович
;
Янушкевич, Юлія Анатоліївна
2020
Перспективи використання сухих багатокомпонентних концентратів на основі молочної сироватки в технології хліба пшеничного
Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна
;
Білик, Олена Анатоліївна
2018
Підбір молочної основи для розроблення сухих багатокомпонентних концентратів для хлібобулочних виробів
Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна
;
Білик, Олена Анатоліївна
;
Хлусова, Карина Юріївна
;
Осадча, Дарья Ігорівна
2009
Січені напівфабрикати (Патент на корисну модель № 46884)
Гончаров, Георгій Іванович
;
Страшинський, Ігор Мирославович
;
Настенко, Станіслав Васильович
2018
Удосконалення технології бісквітів функціонального призначення для підприємств кондитерської галузі та закладів ресторанного господарства
Абрамова, Асьят Георгіївна
;
Рубанка, Катерина Володимирівна
;
Писарець, Ольга Петрівна
2018
Удосконалення технології хлібобулочних виробів геродієтичного призначення
Бортнічук, Олег Вікторович
2014
Фарш для напівфабрикату замороженого, у тістовій оболонці (Патент на винахід № 105099)
Пасічний, Василь Миколайович
;
Чернюшок, Ольга Анатоліївна
;
Степаненко, Інна Олександрівна
2016
Функціональна харчова композиція на основі білкових препаратів (Патент на корисну модель № 110502)
Гончаров, Георгій Іванович
;
Страшинський, Ігор Мирославович
;
Віхоть, Катерина Олександрівна
;
Фурсік, Оксана Петрівна
2018
Функціонально-технологічні властивості сухих багатокомпонентних концентратів для хлібобулочних виробів на основі молочної сироватки
Хлусова, Карина Юріївна
;
Васильченко, Тетяна Олександрівна
;
Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна
;
Білик, Олена Анатоліївна