Browsing by Subject сухое обезжиренное молоко
Showing results 1 to 6 of 6
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 1986 | Влияние гидролиза лактозы сухого обезжиренного молока на реологические свойства теста и клейковины | Дробот, Вера Ивановна; Юрчак, Вера Гавриловна; Доценко, Виктор Федорович; Савчук, Наталья Ивановна |
| 2010 | Екструзійний картоплепродукт "Повітряна картопля пшоняно-молочно-морквяна» (Патент на корисну модель №55323) | Шульга, Оксана Сергіївна; Ковбаса, Володимир Миколайович; Шульга, Сергій Іванович |
| 2012 | Екструзійний продукт «Повітряна картопля молочно-яблучна» (Патент на корисну модель № 69011) | Шульга, Оксана Сергіївна; Ковбаса, Володимир Миколайович; Шульга, Сергій Іванович |
| 1982 | Использование мультиэнзимных композиций при производстве хлебобулочных изделий с сухим обезжиренным молоком | Доценко, Виктор Федорович; Дробот, Вера Ивановна |
| 1983 | Исследование применения мультиэнзимных композиций и поверхностно-активных веществ при выработке хлебобулочных изделий с сухим обезжиренным молоком | Доценко, Виктор Федорович; Дробот, Вера Ивановна; Линецкая, Г. Н.; Лехтер, А. Е.; Лейтес, Р. Я.; Клокачева, О. А. |
| 2014 | Фарш для напівфабрикату замороженого у тістовій оболонці (Патент на винахід № 104956) | Пасічний, Василь Миколайович; Чернюшок, Ольга Анатоліївна; Степаненко, Інна Олександрівна |