Browsing by Subject сушене м’ясо
Showing results 1 to 3 of 3
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2013 | Дослідження дисперності сушеного м’яса | Євлаш, Вікторія Владленівна; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Максименко, Анна Євгенівна |
| 2013 | Дослідження якості сушеного м’яса та порошків з м’яса під час зберігання в різному пакуванні | Погожих, Микола Іванович; Євлаш, Вікторія Владленівна; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Гавриш, Андрій Володимирович; Максименко, Анна Євгенівна |
| 2012 | Функціонально-технологічні властивості соусів з використанням сушеного м’яса | Євлаш, Вікторія Владленівна; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Гавриш, Андрій Володимирович; Максименко, Анна Євгенівна |