Browsing by Subject січені напівфабрикати

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 20 of 22  next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2018Виготовлення січених напівфабрикатів збалансованих продуктами перероблення зерновихМехед, Галина Сергіївна; Гончаренко, Таїса Юріївна; Топчій, Оксана Анатоліївна
2014Використання амарантового борошна в технології м’ясних січених напівфабрикатівСтрашинський, Ігор Мирославович; Гончаров, Георгій Іванович; Казько, І. С.; Фурсік, Оксана Петрівна; Коломієць, Роман Анатолійович
2014Використання клітковини для збагачення січених напівфабрикатівТопчій, Оксана Анатоліївна; Котляр, Євген Олександрович; Сизоненко, Дмитро Юрійович; Пащенко, Оксана Василівна
2017Використання клітковини у виробництві напівфабрикатівГончаренко, Таїса Юріївна; Слободянюк, Марина Олександрівна
2013Використання рослинної сировини у виробництві напівфабрикатівСтрашинський, Ігор Мирославович; Мензелевський, Євген Володимирович; Мозоль, Юлія Василівна; Фурсік, Оксана Петрівна
2019Дослідження органолептичних показників при довготривалому дозріванні м’яса яловичиниПасічний, Василь Миколайович; Гармаш, Дмитро Вікторович; Лободіна, Наталія Едуардівна; Кривобік, Раїса Анатоліївна
2019Дослідження процесу формування котлетних виробівВасильков, Володимир Володимирович; Чепелюк, Олександр Миколайович
2014Дослідження структурно - механічних характеристик напівфабрикатівПасічний, Василь Миколайович; Топчій, Оксана Анатоліївна; Іжевська, Діана Анатоліївна; Гримайло, Ірина Олегівна
2017М'ясовмісні напівфабрикати січені «Сумські» з порошком кісточок червоного винограду (Патент на корисну модель № 121969)Пасічний, Василь Миколайович; Божко, Наталія Володимирівна; Тищенко, Василь Іванович; Окуневська, Світлана Олександрівна
2020М'ясовмісні напівфабрикати січені «Ярославські» (Патент на винахід № 121264)Божко, Наталія Володимирівна; Пасічний, Василь Миколайович; Тищенко, Василь Іванович; Яковенко, Ярослава Миколаївна
2018М'ясовмісні напівфабрикати січені «Ярославські» (Патент на корисну модель № 129771)Божко, Наталія Володимирівна; Пасічний, Василь Миколайович; Тищенко, Василь Іванович; Яковенко, Ярослава Миколаївна
2020Модернізація машини-автомата АК-2М-40 для виробництва котлет продуктивністю 580 кг/годВасиленко, Владислав Миколайович
2009М’ясні січені напівфабрикати (Патент на корисну модель № 44169)Пешук, Людмила Василівна; Топчій, Оксана Анатоліївна; Суботенко, Анна Вікторівна
2009М’ясні січені напівфабрикати з додаванням клітковини (Патент на корисну модель № 43011)Пешук, Людмила Василівна; Топчій, Оксана Анатоліївна; Суботенко, Анна Вікторівна
2010Перспективи використання рослинних порошків у виробництві напівфабрикатівСтрашинський, Ігор Мирославович; Гончаров, Георгій Іванович; Янушкевич, Юлія Анатоліївна
2014Розширення асортименту м’ясний січених напівфабрикатів з використанням соєвих білківСтрашинський, Ігор Мирославович; Раєв, Олексій; Фурсік, Оксана Петрівна; Горбач, Олександр Ярославович
2018Розширення рецептур м’ясних січених напівфабрикатів з використанням сухої молочної сироваткиСмалько, Людмила Миколаївна; Черненко, Анна Вікторівна; Чернюшок, Ольга Анатоліївна
2017Спосіб виробництва м’ясо-рибних січених напівфабрикатів (Патент на корисну модель № 117781)Мацук, Юлія Анатоліївна; Пасічний, Василь Миколайович; Супрун, Едуард Михайлович
2019Спосіб виробництва м’ясовмісних напівфабрикатів січених з порошком кісточок червоного винограду (Патент на винахід № 119485)Пасічний, Василь Миколайович; Божко, Наталія Володимирівна; Тищенко, Василь Іванович; Окуневська, Світлана Олександрівна
2009Січені напівфабрикати (Патент на корисну модель № 46884)Гончаров, Георгій Іванович; Страшинський, Ігор Мирославович; Настенко, Станіслав Васильович