Browsing by Subject тапіока
Showing results 1 to 5 of 5
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2014 | Використання тапіоки у десертних кремах | Ковтун, Каріна Сергіївна; Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна; Протченко, Артур С. |
| 2015 | Перспективи використання тапіоки в розробленні технології напоїв оздоровчого призначення | Магалецька, Ірина Анатоліївна; Мельник, Вікторія Юріївна |
| 2018 | Перспективи використання фісташкового борошна при виробництві борошняних кондитерських виробів | Михайленко, Владлена Миколаївна; Нєміріч, Олександра Володимирівна |
| 2015 | Спосіб виробництва холодної солодкої страви "шоколадна тапіока" (Патент на корисну модель № 101766) | Ковтун, Каріна Сергіївна; Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна |
| 2015 | Холодна солодка страва «Шоколадна тапіока» як різновид десертної страви в молекулярній кухні | Ковтун, Каріна Сергіївна; Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна |