Browsing by Subject творог
Showing results 1 to 9 of 9
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2016 | The influence of berry puree on microbiological indicators of cheese product during the storage | Grek, Olena; Pshenychna, Tetyana O.; Krasulya, Olena; Pakhomova, Yuliia; Ivashchenko, Catherine |
| 2014 | Асортимент і якість вершкового сиру | Розпутня, Ірина Петрівна; Рябченко, Наталія Олександрівна |
| 2020 | Використання рослинної сировини для збагачення кисломолочних сирів антиоксидантної дії | Гойко, Ірина Юріївна; Стеценко, Наталія Олександрівна |
| 1997 | Електрометрія молочних продуктів | Ромоданова, Валентина Олександрівна; Смірнов, Вадим Семенович; Мазуренко, Олександр Григорович; Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна |
| 2008 | Мороженое повышенной биологической ценности с комбинированным составом сырья. | Осьмак (Федченко), Татьяна Григорьевна; Скорченко, Татьяна Анатольевна |
| 2014 | Обогащение творожных изделий крахмалосодержащим сырьём | Литвяк, Владимир Владимирович; Жакова, Кристина Ивановна; Оспанкулова, Гульназым Хамитовна; Поздняков, Владимир Михайлович |
| 2006 | Рецептурні компоненти морозива з удосконаленим вуглеводним складом | Скорченко, Татьяна Анатольевна; Осьмак (Федченко), Татьяна Григорьевна |
| 2021 | Склад запіканки овочевої (Патент на винахід № 123468) | Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна; Поліщук, Галина Євгеніївна; Осьмак, Тетяна Григорівна; Сапіга, Вікторія Ярославівна; Михалевич, Артур Петрович |
| 2017 | Формування якості гарбузово-морквяного напівфабрикату та страв з його використанням | Ніколайчук, Аліна Олександрівна; Кирпіченкова, Оксана Миколаївна |