Browsing by Subject теплофізичні характеристики
Showing results 1 to 13 of 13
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2016 | Дослідження процесу сушіння, тепло- та масообмінних характеристик безглютенових макаронних виробів | Дубковецький, Ігор Володимирович; Юрчак, Віра Гаврилівна; Рожно, Олександр Васильович; Казьміришен, Вячеслав Олександрович |
| 2004 | Дослідження теплофізичних характеристик дробини пивної | Свідерська, Олександра Ігорівна; Яровий, Володимир Леонідович; Ткач, Леонід Павлович |
| 2019 | Досягнення і проблеми у вивченні процесу випікання масивних борошняних виробів: огляд літератури. Частина 1: Внутрішній тепломасообмін у тісті-хлібі | Дудко, Сергій Дмитрович |
| 2016 | Експериментально-статистичне моделювання процесу сушіння шапинки і ніжки гриба шампіньйона | Єщенко, Оксана Анатоліївна; Роман, Тетяна Олександрівна; Мазуренко, Олександр Григорович |
| 2008 | Емпіричні функції теплофізичних характеристик розчинів NaCl від температури і концентрації | Скарбовійчук, Олександр Михайлович; Овчарук, Володимир Олексійович; Федоров, Володимир Гаврилович |
| 2008 | Розрахункові залежності для обчислення теплофізичних характеристик водних розчинів nacl і cacl2 визначених температури і концентрації | Скарбовійчук, Олександр Михайлович; Федоров, Володимир Гаврилович |
| 2018 | Розробка технології безглютенових макаронних виробів | Рожно, Олександр Васильович |
| 2018 | Теплофізичні дослідження їстівного покриття/плівки | Шульга, Оксана Сергіївна; Чорна, Анастасія Іванівна; Іванов, Сергій Олександрович |
| 2018 | Теплофізичні характеристики гранульованих висівок та математичні моделі сушіння | Шаповаленко, Олег Іванович; Євтушенко, Олег Олександрович; Почеп, Володимир Анатолійович |
| 2001 | Теплофізичні характеристики пшеничних зародків | Шаповаленко, Олег Іванович; Янюк, Тетяна Іванівна; Ткач, Леонід Павлович; Виноградов-Салтиков, Володимир Олександрович |
| 2012 | Установка синхронного термічного аналізу на базі термоелектричних перетворювачів теплового потоку | Дубовікова, Наталія Сергіївна; Роман, Тетяна Олександрівна; Декуша, Леонід Васильович; Мазуренко, Олександр Григорович |
| 2011 | Формалізація залежності теплофізичних характеристик знежиреного молока від температури і концентрації СЗМЗ | Скарбовійчук, Олександр Михайлович; Федоров, Володимир Гаврилович |
| 2009 | Формалізація теплофізичних характеристик згущеного молока з цукром | Скарбовійчук, Олександр Михайлович; Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна; Федоров, Володимир Гаврилович |