Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject термін зберігання
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 1 to 20 of 91
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2021
Antioxidants' effect on the storage of dairy products with high-fat content
Grek, Olena
;
Pshenychna, Tetyana
;
Nikolaieva, Mariia
2013
Extending the shelf life of baked goods - the requirement of the present
Bilyk, Olena
;
Halykova, Esma
;
Solomyana, I.
2017
Influence of edible coatings on rye and rye-wheat bread quality
Shulga, Oksana
;
Chorna, Anastasia
;
Shulga, Serhij
2018
Survey of characteristics of dairy-protein concentrates in the low-temperature storage process
Gnitsevych, Victoriya
;
Yudina, Tatiana
;
Deinychenko, Liudmyla
;
Nykyforov, Radion
;
Nazarenko, Iryna
2021
The technological properties of winter wheat grain during long-term
Yashchuk, Nadiia
;
Matseiko, Liudmyla
;
Bober, Anatolii
;
Kobernyk, Matvei
;
Gunko, Sergiy
;
Grevtseva, Nataliya
;
Boyko, Yuriy
;
Salavor, Oksana
;
Bublienko, Natalia
;
Babich, Irina
2018
Активність води як показник якості і безпечності м’ясних продуктів
Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна
;
Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна
2018
Аналіз жирнокислотного складу м’ясних паштетів
Москалюк, Оксана Євгеніївна
;
Радзієвська, Ірина Гіронтіївна
;
Гащук, Олександра Ізидорівна
;
Пешук, Людмила Василівна
2021
Визначення впливу обліпихового пюре та структуроутворювачів на показники якості начинки для здобного печива та впровадження цього виробу у проекті цеху борошняних кондитерських виробів в місті Бориспіль Київської області
Добровільська, Людмила Сергіївна
2016
Визначення факторів впливу на подовження терміну зберігання фітосиропів
Никифорук, Ірина Володимирівна
;
Науменко, Ксенія Андріївна
2016
Використання азоту в пакувальних технологіях
Ступак, Юлія Олександрівна
;
Васильківський, Костянтин Вікторович
2018
Використання білоквмісних добавок у технології кров'яних ковбас подовженого терміну зберігання
Циганкова, Марія Cергіївна
;
Гармаш, Дмитро Вікторович
;
Жукова, Марина Анатоліївна
;
Пасічний, Василь Миколайович
2009
Використання глюкозно-фруктозних сиропів при виробництві неглазурованих помадних цукерок
Лавров, Олександр Михайлович
;
Сімакіна, Валентина Сергіївна
;
Корнелюк, Ольга Олександрівна
;
Кохан, Олена Олександрівна
;
Дорохович, Антонелла Миколаївна
1997
Використання деяких антиокисників у виробництві сухих сніданків
Миронова, Наталія Геннадіївна
;
Ковбаса, Володимир Миколайович
;
Суровцева, Т. А.
2005
Використання синтетичних антиоксидантів при виробництві картопляних чіпсів
Ріпка, Наташа Іванівна
;
Ковбаса, Володимир Миколайович
;
Фалендиш, Наталія Олексіївна
;
Ковальов, Олександр Володимирович
2009
Використання ягідного порошку в технології відливних помадкових цукерок
Кохан, Олена Олександрівна
;
Дорохович, Антонелла Миколаївна
2008
Вплив гірчичного порошку і паприки на термін зберігання картопляних чіпсів
Левченко, Н. І.
;
Якубчик, Ю В.
;
Ковбаса, Володимир Миколайович
;
Фалендиш, Наталія Олексіївна
2015
Вплив заморожування на показники альбумінної маси
Тимчук, Алла Вікторівна
;
Грек, Олена Вікторівна
2018
Вплив застосування технології Sous Vide на різні види м’яса птиці
Пасічний, Василь Миколайович
;
Гармаш, Дмитро Вікторович
;
Рамік, Оксана Сергіївна
;
Кохан, Богдан Анатолійович
2003
Вплив пакувальних матеріалів на подовження терміну зберігання помадних неглазурованих цукерок
Кохан, Олена Олександрівна
;
Дорохович, Антонелла Миколаївна
2004
Вплив пакувальних матеріалів на термін зберігання неглазурованих помадних цукерок
Дорохович, Антонелла Миколаївна
;
Кохан, Олена Олександрівна