Browsing by Subject топинамбур

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 20 of 21  next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2013Bioorganic complex derived from Jerusalem artichoke pureeZinchenko, Natalia; Simurova, Natalia
2015Impact of artichoke powder on pasta technology and qualityRozhno, Oleksandr; Dovgun, Irina
2013The formation of carcinogenic compounds in soluble powder of jerusalem artichokeShutyuk, Vitaliy; Bessarab, Alexander; Vasylenko, Sergei
1986The refractive index of inulin solutionLezenko, Galina; Bobrovnik, Leonid; Remeslo, Natalia; Kupchik, Lydia; Fedorenchenko, Lidiya; Zinchenko, Natalia
1991Влияние продуктов из топинамбура на структурно-механические свойства пшеничного тестаДоценко, Виктор Федорович; Горбатюк, Людмила Олеговна
2013Дослідження сухих десертних молочних сумішейГребельник, Оксана Петрівна; Пухляк, Анастасія Григорівна; Калініна, Галина Петрівна
2014Дослідження теплових процесів отримання сухого екстракту топінамбураКалітка, Валентина; Гончар, Юлія; Костючок, Неля Вікторівна; Бессараб, Олександр Семенович; Василів, Володимир Павлович
2016Дослідження теплових процесів отримання сухого екстракту топінамбураКостючок, Неля Вікторівна; Шутюк, Віталій Володимирович; Василів, Володимир Павлович
2000Исследование влияния добавок-обогатителей на процесс экструзии при производстве сухих завтраков повышенной пищевой ценностиМиронова, Наталья Геннадиевна; Ковбаса, Владимир Николаевич; Кобылинская, Елена Валериевна
2015Исследование возможности использования известкового молока для осветления экстракта топинамбураБендерская (Дущак), Ольга Вячеславовна; Дудченко, Иван Анатольевич; Жеплинская, Мария Михайловна; Бессараб, Александр Семенович; Зоткина, Лариса Васильевна
1997Исследование теплоемкости и вязкости экстракта топинамбура и его концентратаБессараб, Александр Семенович; Гулый, Иван Степанович; Шутюк, Виталий Владимирович
2015Исследования процеса очистки клубней топинамбураБаклан (Гаган), Инна Александровна; Галинская, Александра Сергеевна; Бессараб, Александр Семенович
1997Определение теплопроводности экстракта топинамбураБессараб, Александр Семенович; Украинец, Анатолий Иванович; Шутюк, Виталий Владимирович
2015Переработка топинамбура на инулиносодержащие продуктыГалинская, Александра Сергеевна; Баклан (Гаган), Инна Александровна; Бессараб, Александр Семенович
2012Получение пюре из инулиносодержащего сырьяЗинченко, Наталья Юрьевна
1988Продукты профилактического питания на основе топинамбураБобровник, Леонид Демьянович; Гулый, Иван Степанович; Ремесло, Наталия Васильевна; Лезенко, Галина Александровна; Дорохович, Антонелла Николаевна; Зинченко, Наталья Юрьевна; Ефимов, Андрей Семенович; Мельник, Игорь Михайлович
1991Расширение ассортимента диетических сортов хлебаДоценко, Виктор Федорович; Ищенко, Татьяна Ивановна; Горбатюк, Людмила Олеговна; Дробот, Вера Ивановна
1996Способ производства диетического пшеничного хлеба (Патент № 10562)Доценко, Виктор Федорович; Любенко, Сергей Григорьевич; Федоренченко, Лидия Алексеевна; Бобровник, Леонид Демьянович; Гулый, Иван Степанович; Ремесло, Наталия Васильевна
1990Способ производства инулинсодержащих продуктов из топинамбура (Авторское свидетельство № 1578872)Бобровник, Леонид Демьянович; Гулый, Иван Степанович; Ефимов, Андрей Семенович; Зинченко, Наталья Юрьевна; Федоренченко, Лидия Алексеевна; Ремесло, Наталия Васильевна; Лезенко, Галина Александровна; Купчик, Лидия Андреевна; Дорохович, Антонелла Николаевна; Оболкина, Вера Ильинична; Мельник, Игорь Михайлович; Скробонская, Н. А.
1989Способ производства печенья (Авторское свидетельство № 1620974)Бобровник, Леонид Демьянович; Гулый, Иван Степанович; Ефимов, Андрей Семенович; Дорохович, Антонелла Николаевна; Третьякова, М. П.; Мельник, Игорь Михайлович; Скрбонская, Н. А.; Ремесло, Наталия Васильевна; Купчик, Лидия Андреевна; Зинченко, Наталья Юрьевна; Плаксий, Г. С.; Филиппова, Е. В.