Browsing by Subject тістові напівфабрикати
Showing results 1 to 5 of 5
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2009 | Бункер для виброджування тістових напівфабрикатів (Панент на винахід № 86459) | Чепелюк, Олена Олександрівна; Теличкун, Юлія Станіславівна; Теличкун, Володимир Іванович; Максимчик, Максим Станіславович |
| 2007 | Бункер для виброджування тістових напівфабрикатів (Патент на корисну модель №27554) | Чепелюк, Олена Олександрівна; Теличкун, Юлія Станіславівна; Теличкун, Володимир Іванович; Максимчик, Максим Станіславович |
| 2014 | Дослідження впливу клітковини волоського горіха на показники якості тістових напівфабрикатів та готових виробів | Онищук, Марина; Фалендиш, Наталія Олексіївна |
| 2013 | Тенденції розвитку технології хлібобулочних виробів із заморожених тістових напівфабрикатів | Роглєв, Йосип Йосипович; Доценко, Віктор Федорович |
| 2015 | Удосконалення технології заморожених дріжджових напівфабрикатів для кулінарних виробів | Роглєв, Йосип Йосипович |