Browsing by Subject улучшители качества хлеба
Showing results 1 to 1 of 1
| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| 1978 | Влияние соевой муки и цистеина на качество хлеба при ротационном замесе теста | Юрчак, Вера Гавриловна; Скорикова, Анна Ивановна |