Browsing by Subject фенольные вещества
Showing results 1 to 14 of 14
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2013 | Regularities of wine materials treatment with liquid gelatin in combination with bentonite | Babich, Irina |
| 2017 | Study of the use of edible powders tomato sauce technologies | Benderska (Dushchak), Olga; Bessarab, Alexander; Shutyuk, Vitaliy |
| 2013 | The influence of technological treatments on physical and chemical structure of wine | Babich, Irina; Grechko, Nina |
| 2007 | Влияние дрожжей-шизосахаромицетов на выход сусла при переработке яблок | Сычева, Елена Викторовна; Луканин, Л. С.; Кишковская, Светлана Альбертовна; Кошевая, Валентина Николаевна |
| 2012 | Влияние трехвалентного железа при обработке виноматериалов | Бабич, Ирина Михайловна; Гречко, Нина Яковлевна; Бондарь, Николай Васильевич |
| 2000 | Залежність ефективності освітлення шампанських купажів від природи дисперсних мінералів | Ковальов, Микола Миколайович; Мацко, Олександр Петрович; Домарецький, Віталій Афанасійович; Гречко, Ніна Яківна |
| 2014 | Изучение малораспространенных сортов винограда, выращенных в горно-долинной зоне Крыма для производства столовых вин в аспекте их биологической ценности | Цыганкова, Елена Викторовна; Билько, Марина Владимировна |
| 2014 | Исследование влияния ионов железа на качество розовых столових виноматериалов | Билько, Марина Владимировна; Гречко, Нина Яковлевна |
| 2014 | Исследование влияния обработки на изменение содержания общей и свободной SO2 в виноматериалах | Бабич, Ирина Михайловна; Тураш, В. А. |
| 2015 | Исследования показателей качества сортовых вин Санджовезе и Сира | Цыганкова, Елена Викторовна; Билько, Марина Владимировна |
| 2007 | Оценка физико-химических показателей препаратов жидких
желатинов, используемых в виноделии | Чурсина, Ольга Алексеевна; Гержикова, Виктория Григорьевна; Бабич, Ирина Михайловна |
| 2007 | Роль пирогалловых гидроксильных групп во взаимодействии танинов с препаратами желатина | Чурсина, Ольга Алексеевна; Гержикова, Виктория Григорьевна; Бабич, Ирина Михайловна; Погорєлов, Дмитро Юрійович |
| 2015 | Технология производства горьких настоек на основе водных концентратов пряно-ароматического сырья | Попова, Наталия Викторовна; Рыбачок, Альбина Викторовна; Черный, Валентин Николаевич; Мисюра, Тарас Григорьевич |
| 2012 | Формирование аутентичного розового столового вина севастопольского региона Крыма | Билько, Марина Владимировна |