Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject ферментація
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 1 to 20 of 60
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2013
Beer production technology
Yurchuk, Lyudmila
;
Dmitriev, Ilya
2016
Ethanol from cellulose
Boyko, Petro
2018
Methods of determination of parameters of Whey with food fibers
Tsygankov, Sergii
;
Grek, Olena
;
Krasulya, Olena
;
Onopriichuk, Olena
;
Chubenko, Larysa
;
Savchenko, Alexander
;
Snizhko, Olha
;
Ochkolyas, Olena
2016
The influence of technological parameters of fermentation on functional peculiarities of cultured butter
Musiy, Lyudmila
;
Tsisaryk, Оksana
;
Slyvkа, Іrina
;
Galenko, Oleg
2009
Апарат для виробництва ферментованих солодів (Патент на винахід № 88341)
Українець, Анатолій Іванович
;
Ємельянова, Ніна Олександрівна
;
Неретін, Ігор Миколайович
;
Пехтєрєв, Ігор Євгенович
;
Потапенко, Сергій Іванович
;
Мукоїд, Роман Миколайович
;
Сташейко, Віктор Іванович
2007
Апарат для виробництва ферментованих солодів (Патент на корисну модель № 27356)
Українець, Анатолій Іванович
;
Ємельянова, Ніна Олександрівна
;
Неретін, Ігор Миколайович
;
Пехтєрєв, Ігор Євгенович
;
Потапенко, Сергій Іванович
;
Мукоїд, Роман Миколайович
;
Сташейко, Віктор Іванович
2013
Бродильна активність лактозозброджувальних дріжджів у сироватко-солодовому суслі
Грек, Олена Вікторівна
;
Красуля, Олена Олександрівна
;
Тігунова, О. О.
2011
Біологічно активні речовини толокна та вівсяного солоду
Ємельянова, Ніна Олександрівна
;
Мукоїд, Роман Миколайович
;
Чумакова, Олена Володимирівна
2016
Визначення окиснювальної здатності активного мулу
Бойченко, Наталія Сергіївна
;
Семенова, Олександра Андріївна
;
Семенова, Олена Іванівна
2020
Використання борошна тефу при виробництві органічного хліба
Блаженко, Марія Сергіївна
;
Фалендиш, Наталія Олексіївна
;
Зінченко, Інна Миколаївна
2015
Вплив води на якість ферментованих огірків
Бандуренко, Галина Михайлівна
;
Бессараб, Олександр Семенович
2019
Вплив протеази мікробіологічного походження на функціонально-технологічні характеристики м'ясної сировини при термічній обробці
Пасічний, Василь Миколайович
;
Шведюк, Дмитро Анатолійович
;
Кохан, Богдан Анатолійович
2020
Вплив протеази мікробіологічного походження на функціонально-технологічні характеристики м'ясної сировини при термічній обробці
Пасічний, Василь Миколайович
;
Шведюк, Дмитро Анатолійович
;
Кохан, Богдан Анатолійович
2015
Вплив сировини на способи ферментації шампанських виноматеріалів та стійкість шампанських вин
Гречко, Ніна Яківна
;
Межмедінова, Аліє
;
Ільїн, Ілля Сергійович
2010
Дослідження здатності до ферментації рослинних та тваринних білоквмісних наповнювачів для виробництва паштетних консервів
Пасічний, Василь Миколайович
;
Ястреба, Юлія Анатоліївна
2015
Дослідження взаємодії між лактобактеріями та фагом
Науменко, Оксана Василівна
2019
Дослідження використання шроту обліпихи в технології органічних хлібобулочних виробів
Фалендиш, Наталія Олексіївна
2019
Дослідження органолептичних показників при дозріванні м'яса яловичини
Пасічний, Василь Миколайович
;
Гармаш, Дмитро Вікторович
;
Лободіна, Наталія Едуардівна
;
Кривобік, Раїса Анатоліївна
2013
Дослідження процесу ферментації капусти з використанням дикорослої сировини
Бандуренко, Галина Михайлівна
;
Бендерська (Дущак), Ольга Вячеславівна
;
Сахаренко, Оксана Олександрівна
2014
Дослідження процесу ферментації сироватко-солодових сумішей
Стахурський, О. О.
;
Красуля, Олена Олександрівна