Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject ферменти
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 1 to 20 of 80
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2013
Meat snack production with using enzymes
Pasichnyi, Vasyl
;
Bomko, Irina
2013
Technology of shelf life bread extending
Silchuk, Tatiana
;
Drobot, Vira
;
Kokhan, Olena M.
2006
Аналіз та підбір методик визначення мінорних бар квасів для оцінки їх оздоровчої спрямованості
Кубрак, Тетяна Вікторівна
;
Фролова, Наталія Епінетівна
;
Прибильський, Віталій Леонідович
2021
Біотехнологічні особливості одержання L-рамнозидази для виробництва серцево-судинних препаратів
Маркович, Маргарита Миколаївна
2015
Визначення вмісту важких металів у продуктах для дитячого харчування
Белінська, Крістіна Олександрівна
;
Фалендиш, Наталія Олексіївна
2017
Визначення лужної фосфатази у пастеризованому молоці з використанням цифрових технологій
Петруша, Оксана Олександрівна
;
Вашека, Оксана Миколаївна
;
Зичук, Тетяна Олександрівна
;
Мамаєва, Марія Миколаївна
2020
Використання бджолиного меду в технології ферментованих м'ясних продуктів
Страшинський, Ігор Мирославович
;
Ромазан, Олександр Вікторович
2012
Використання ефектів механоактивування для підвищення біодоступності компонентів зерна вівса
Сімахіна, Галина Олександрівна
;
Миколів, Тетяна Іванівна
2018
Використання ферментних препаратів в технології «Sous-vide» для м’яса птиці
Рамік, Оксана Сергіївна
;
Гармаш, Дмитро Вікторович
;
Кохан, Богдан Анатолійович
2016
Використання ферментних препаратів у технології м’ясопродуктів
Вишнивенко, Сніжана Валеріївна
;
Віхоть, Катерина Олександрівна
2016
Використання ферментів у промисловості та методи визначення їх активності
Гайдук, Катерина
;
Подобій, Олена Валеріївна
2018
Використання інуліновмісної сировини для приготування низькокалорійного дієтичного пива
Булій, Юрій Володимирович
;
Куц, Анатолій Михайлович
2003
Виробництво патоки із крохмалевмісної сировини
Кузнєцова, Інга Володимирівна
;
Грабовська, Олена Вячеславівна
;
Штангеєва, Надія Іванівна
2004
Виробництво рідких цукропродуктів із крохмалевмісної сировини
Кузнєцова, Інга Володимирівна
;
Грабовська, Олена Вячеславівна
;
Штангеєва, Надія Іванівна
2010
Вплив лазерного опромінення на активність ферментів солоду
Романова, Зоряна Миколаївна
;
Карпутіна, Маргарита Віталіївна
;
Косоголова, Людмила Олексіївна
2007
Вплив лазерного опромінювання на ферментативні процеси у пивоварінні
Романова, Зоряна Миколаївна
;
Зубченко, Віктор Сергійович
2011
Вплив поліфенолів на колоїдну стійкість пива
Кошова, Валентина Миколаївна
;
Мацулевич, Н. Є.
2018
Вплив попередньої ферментативної обробки насіння на склад пресової гарбузової олії
Носенко, Тамара Тихонівна
;
Вовк, Ганна Олександрівна
;
Королюк, Тамара Андріївна
;
Голубець, О. В.
2010
Вплив ферментних препаратів на колоїдну стійкість пива
Кошова, Валентина Миколаївна
;
Мацулевич, Н. Є.
2017-08
Вплив ферментних препаратів на колоїдну стійкість пива
Кошова, Валентина Миколаївна
;
Мисюра, Тарас Григорович
;
Попова, Наталія Вікторівна